Nuevos Protocolos sanitarios para exportar carne a China: "Habrá que estar a la altura del desafío y hacer las cosas bien"

En el programa Mercadovisión, que se emite por la pantalla de Canal Rural, el secretario de Agroindustria Luis Miguel Etchevehere repasó, junto a Alfredo Guarino y Silvio Baiocco, las primeras sensaciones tras la habilitación de 26 frigoríficos argentinos por parte de los asiáticos para exportar carne bovina.

En comunicación telefónica desde China, el secretario afirmó que “es una gran noticia, porque estas plantas tendrán la posibilidad de exportar los cortes de mayor calidad y más caros”. En este sentido, el funcionario remarcó que “hasta ahora veníamos exportando cortes congelados, entre 3.500 y 4.000 dólares la tonelada. Ahora vamos a  enviar cortes que en el mercado chino tienen un piso similar a la Cuota Hilton”.

Con respecto a los protocolos sanitarios para la carne bovina, Etchevehere fue enfático. “Los mercados pagan altísimos precios por productos de calidad como la carne argentina y también exigen determinadas condiciones sanitarias”, remarcó.

En esta línea, agregó que “creo que no hace falta explicarle a ningún ganadero lo que significa limpiar un campo de tuberculosis. Habrá que estar a la altura del desafío y hacer las cosas bien”.

En relación a la venta de genética bovina a China, Etchevehere añadió que firmó ese protocolo, que permitirá el acceso de semen y embriones a ese destino.

FUENTE: Delsector