América del Sur: aumenta la dependencia de China para las exportaciones de carne
América del Sur depende cada vez más de un sólo mercado para la carne vacuna. El año pasado, China tuvo el 53,3% del volumen de las exportaciones de carne brasileña. La participación china en los ingresos fue aún mayor, con un 61 %.
La situación argentina es aún más concentrada. El año pasado, el 77,6% del volumen de carne bovina enfriada, congelada y procesada enviada al exterior tuvo como destino el mercado chino, según el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina).
La situación en Uruguay no es muy diferente. En las primeras tres semanas de enero, los chinos compraron el 54% de la carne vacuna exportada por el país, según el INAC (Instituto Nacional de la Carne).
El escenario no debería cambiar mucho este año en la región, probablemente con Brasil ganando una participación aún mayor en el mercado chino.
El rodeo de ganado vacuno se reduce en varios países importantes, como Estados Unidos y Argentina, y crece en Brasil, según el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos).
El stock vacuno chino debería superar este año la barrera de los 100 millones de cabezas, pero el consumo en el país asiático crece a un ritmo mayor que la producción nacional.
La esperada recuperación de la economía y el fin de las barreras contra el Covid-19 aumentarán el consumo y aumentarán la necesidad china de importar.
En cálculos del USDA, los chinos aumentan la producción de carne vacuna a 7,35 millones de toneladas, pero el consumo sube a 10,9 millones, lo que obliga al país a aumentar las importaciones a 3,5 millones. En 2019, las compras externas se limitaron a 2,2 millones de toneladas.
La producción mundial de carne bovina se mantiene estable en 59,2 millones de toneladas, pero los precios han perdido el alto nivel que venían obteniendo, lo que facilita las importaciones chinas.
Uruguay, que manejó un precio promedio de US$ 6.969 la tonelada en 2022, vendió a US$ 5.572 a principios de año.
Argentina, que exportó a US$ 5.472, en promedio para 2022, negoció a US$ 4.000 la tonelada en diciembre.
Los precios obtenidos por Brasil también retrocedieron, según la Secex (Secretaría de Comercio Exterior). En enero de 2022 llegaron a US$ 5.236, en promedio, valor que bajó a US$ 4.843 el mes pasado.
Las exportaciones brasileñas de carne vacuna y derivados totalizaron US$ 13,1 mil millones en 2022. Las de Uruguay y Argentina, incluyendo carnes refrigeradas, congeladas y procesadas, ascendieron a US$ 2,6 mil millones y US$ 3,4 mil millones, respectivamente.
FUENTE: Folha de Sao Paulo