El despertar del dragón chino fue pobre para la carne vacuna
Todas las miradas sobre el desempeño del mercado chino para la carne vacuna estaban puestas en cómo sería el consumo durante los festejos del Año Nuevo y los feriados por la Fiesta de la Primavera. A juzgar por las primeras impresiones que han transmitido distintos agentes desde China, el desempeño no fue del todo positivo.
Desde la importación en China comentaron a Faxcarne que el movimiento de gente durante los feriados fue muy bueno, estimándose 9 mil millones de horas de viajes entre los días previos a los feriados hasta su finalización. Sin embargo, en el caso concreto de la carne vacuna, la fuente dijo que “la oferta sigue superando a la demanda”. De todas formas, consideró que la situación de la oferta es como un triángulo invertido, con mucho stock en manos de importadores y poco a nivel minorista. "Los restaurantes no tienen mucho inventario", aseguró, aunque recordó que luego de los feriados "comienza la temporada de baja demanda", por lo que las compras son de relativamente bajos volúmenes.
Mirando el año hacia adelante, la fuente consideró dos factores: el consumo seguirá priorizando carne de precios más baratos, en tanto que, desde el lado de la oferta, es elevada no solo en el caso de la importada, sino también la oferta doméstica. "Los precios de la hacienda en el mercado interno bajaron rápido recientemente, lo que está indicando un proceso de liquidación de existencias".
Un operador del mercado mayorista en China aseguró a Faxcarne que el “consumo interno de carne vacuna” se mueve “muy lento” y que con el nivel de ingreso de carne de los últimos meses es más que suficiente para atender esa demanda. Además, en el mercado existe un componente de especulación producto de que se espera (a la brevedad) la habilitación de alrededor de una veintena de nuevas plantas desde Brasil. “Ello implicará que habrá más oferentes de carne para China; eso pesa en el mercado y en sus expectativas de precios”, indicó.
Un bróker que está participando de la Gulfood en Dubái comentó que distintos agentes del mercado chino le han transmitido en la feria que la venta de carne vacuna por el Año Nuevo “fue muy magra” y que “siguen los stocks abultados” en las cámaras. La fuente manejó negocios cerrados por trimming 80 VL desde Uruguay a US$/ton 2.600 CFR.
Desde Argentina un exportador manejó un precio por el trimming 80 VL más alto, de US$/t 2.800. Agregó referencias de US$/t 4.200-4.300 por la vaca en 6 cortes, US$/t 5.000 por la rueda y US$/t 4.800-5.000 por el shin & shank.
Un exportador uruguayo indicó que estaba pasando ofertas a China con los mismos valores que antes del Año Nuevo, pero todavía no confirmaban nuevos cierres. Puso como el ejemplo el caso de la rueda a US$/ton 5.300 CFR. “Los chinos están comenzado a llegar con fuerza a la feria (Gulfood) este martes; veremos qué pasa miércoles y jueves”, indicó.
FUENTE: Faxcarne