Articles in Category: BOLETÍN APEA - Datos de interés

Boletín APEA 11/09/2024

Wednesday, 11 September 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  15.000
Bife ancho Hilton  15.000
Tapa cuadril Brasil  10.000
Cuota 481   9.300
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  7.750
  6.580
Garrón y brazuelo China  4.600
Bola y cuadrada China  4.800
Set 17 cortes China  4.300
Set 5 cortes China  4.200
Chuck China  3.900

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.900 4.000 
Novillo cruza expo 3.700 3.800
Vaca corte 3.300 3.450
Vaca manufactura 2.800 3.100

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,12
Uruguay 4,00
Paraguay 3,15
Brasil (promedio) 2,68

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 824.350 cab
Ocupación al 1/9/24 70,1 %
Indice de reposición 1,01
Encierre para Cuota 481 139.750 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jul 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 450.218 ton res con hueso
60.769 toneladas
Variación respecto 2023    +9,1 %
Precio FOB promedio 4.628 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28,7 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 15.816 ton
79,0 % (semana 35)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		 5.686 ton
19,3 % (semana 10)
Exportación cuota 481 24/25 4.026 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jul 2024)

1°) China  315.774 ton peso producto  (75 %)
2°) Israel     23.126 ton peso producto   (5,5 %)
3°) Estados Unidos    20.007  ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania      
   12.587  ton peso producto   (  3 %)
5°) Chile    11.922  ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      8.026  ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil     3.992  ton peso producto   (  1 %)
8º) México      4.403  ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia      3.379  ton peso producto   (  0,8 %)
10°) Otros    19.048  ton peso producto  (  4,2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - ago 2024)

Faena 9,012 millones de cab
Producción 2,056 millones de ton
Participación hembras en la faena 48,0 %
Peso promedio faena 228,0 kg/res en gancho
Consumo carne 46,7 kg per cápita



Boletín APEA 28/08/2024

Wednesday, 28 August 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  14.500
Tapa cuadril Brasil  10.000
Cuota 481   9.170
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  7.750
  6.700
Garrón y brazuelo China  4.600
Bola y cuadrada China  4.800
Set 17 cortes China  4.300
Set 5 cortes China  4.200
Chuck China  3.900

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.900 4.000 
Novillo cruza expo 3.800 3.900
Vaca corte 3.100 3.250
Vaca manufactura 2.500 2.700

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,07
Uruguay 4,08
Paraguay 3,07
Brasil (promedio) 2,66

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 813.445 cab
Ocupación al 1/8/24 70,5 %
Indice de reposición 0,94
Encierre para Cuota 481 133.388 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jun 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 450.218 ton res con hueso
60.769 toneladas
Variación respecto 2023    +13,8 %
Precio FOB promedio 4.258 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 30,2 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 15.335 ton
76,6 % (semana 33)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		 4.690 ton
15,9 % (semana 8)
Exportación cuota 481 24/25 2.823 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jun 2024)

1°) China  277.745 ton peso producto  (76 %)
2°) Israel     18.308 ton peso producto   (5 %)
3°) Estados Unidos    16.629  ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania      
   10.653  ton peso producto   (  3 %)
5°) Chile     9.646  ton peso producto   (  2,5 %)
6°) Países Bajos      6.871  ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil     3.517  ton peso producto   (  1 %)
8º) México      3.529  ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia      2.870  ton peso producto   (  0,8 %)
10°) Otros    16.212  ton peso producto  (  4,2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jul 2024)

Faena 7,812 millones de cab
Producción 1,778 millones de ton
Participación hembras en la faena 48,1 %
Peso promedio faena 228,0 kg/res en gancho
Consumo carne 46,5 kg per cápita



Boletín APEA 14/08/2024

Wednesday, 14 August 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  14.500
Tapa cuadril Brasil  10.000
Cuota 481   9.770
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  7.750
  6.550
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.700
Set 17 cortes China  4.200
Set 5 cortes China  4.100
Chuck China  3.800

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.900 4.000 
Novillo cruza expo 3.800 3.900
Vaca corte 3.050 3.150
Vaca manufactura 2.450 2.700

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,12
Uruguay 3,97
Paraguay 3,05
Brasil (promedio) 2,62

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 813.445 cab
Ocupación al 1/8/24 70,5 %
Indice de reposición 0,94
Encierre para Cuota 481 133.388 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jun 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 450.218 ton res con hueso
60.769 toneladas
Variación respecto 2023    +13,8 %
Precio FOB promedio 4.258 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 30,2 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 15.007 ton
75,0 % (semana 32)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		 3.808 ton
12,9 % (semana 6)
Exportación cuota 481 24/25 2.823 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jun 2024)

1°) China  277.745 ton peso producto  (76 %)
2°) Israel     18.308 ton peso producto   (5 %)
3°) Estados Unidos    16.629  ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania      
   10.653  ton peso producto   (  3 %)
5°) Chile     9.646  ton peso producto   (  2,5 %)
6°) Países Bajos      6.871  ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil     3.517  ton peso producto   (  1 %)
8º) México      3.529  ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia      2.870  ton peso producto   (  0,8 %)
10°) Otros    16.212  ton peso producto  (  4,2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jul 2024)

Faena 7,812 millones de cab
Producción 1,778 millones de ton
Participación hembras en la faena 48,1 %
Peso promedio faena 228,0 kg/res en gancho
Consumo carne 46,5 kg per cápita



Boletín APEA 31/07/2024

Wednesday, 31 July 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  14.500
Tapa cuadril Brasil  10.000
Cuota 481   8.200
16 cortes Chile   5.700
Delantero Israel
USA (prom)

  7.750
  6.520
Garrón y brazuelo China  4.350
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.000
Set 5 cortes China  3.900
Chuck China  3.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.800 3.900 
Novillo cruza expo 3.700 3.800
Vaca corte 2.850 2.950
Vaca manufactura 2.250 2.500

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,12
Uruguay 3,95
Paraguay 3,10
Brasil (promedio) 2,51

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 809.925 cab
Ocupación al 1/7/24 71,5 %
Indice de reposición 1,13
Encierre para Cuota 481 145.056 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jun 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 450.218 ton res con hueso
60.769 toneladas
Variación respecto 2023    +13,8 %
Precio FOB promedio 4.258 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 30,2 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 13.924 ton
69,6 % (semana 29)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		 2.619 ton
8,9 % (semana 4)
Exportación cuota 481 24/25 2.746 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jun 2024)

1°) China  277.745 ton peso producto  (76 %)
2°) Israel     18.308 ton peso producto   (5 %)
3°) Estados Unidos    16.629  ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania      
   10.653  ton peso producto   (  3 %)
5°) Chile     9.646  ton peso producto   (  2,5 %)
6°) Países Bajos      6.871  ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil     3.517  ton peso producto   (  1 %)
8º) México      3.529  ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia      2.870  ton peso producto   (  0,8 %)
10°) Otros    16.212  ton peso producto  (  4,2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jun 2024)

Faena 6,555 millones de cab
Producción 1,490 millones de ton
Participación hembras en la faena 48,1 %
Peso promedio faena 227,0 kg/res en gancho
Consumo carne 44,5 kg per cápita



Boletín APEA 17/07/2024

Wednesday, 17 July 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  14.500
Tapa cuadril Brasil  10.000
Cuota 481   8.200
16 cortes Chile   5.700
Delantero Israel
USA (prom)

  7.750
  6.520
Garrón y brazuelo China  4.350
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.000
Set 5 cortes China  3.900
Chuck China  3.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.600 3.700 
Novillo cruza expo 3.500 3.600
Vaca corte 2.850 2.950
Vaca manufactura 2.100 2.300

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,93
Uruguay 3,95
Paraguay 3,10
Brasil (promedio) 2,56

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 809.925 cab
Ocupación al 1/7/24 71,5 %
Indice de reposición 1,13
Encierre para Cuota 481 145.056 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - may 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 380.155 ton res con hueso
50.443 toneladas
Variación respecto 2023    +13,6 %
Precio FOB promedio 4.608 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 30,3 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 13.521 ton
67,6 % (semana 28)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		 1.775 ton
6,0 % (semana 2)
Exportación cuota 481 24/25 2.746 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - may 2024)

1°) China  234.205 ton peso producto  (76 %)
2°) Israel     16.729 ton peso producto   (5 %)
3°) Estados Unidos    12.283  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania      
    9.290  ton peso producto   (  3 %)
5°) Chile     8.978  ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      6.120  ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil     2.875  ton peso producto   (  1 %)
8º) México      2.551  ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia      2.243  ton peso producto   (  0,7 %)
10°) Otros    13.179  ton peso producto  (  4 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jun 2024)

Faena 6,555 millones de cab
Producción 1,490 millones de ton
Participación hembras en la faena 48,1 %
Peso promedio faena 227,0 kg/res en gancho
Consumo carne 44,5 kg per cápita



Boletín APEA 03/07/2024

Wednesday, 03 July 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  14.200
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   8.500
16 cortes Chile   5.500
Delantero Israel
USA (prom)

  7.750
  7.100
Garrón y brazuelo China  4.150
Bola y cuadrada China  4.150
Set 17 cortes China  3.900
Set 5 cortes China  3.800
Chuck China  3.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.500 3.600 
Novillo cruza expo 3.400 3.500
Vaca corte 2.800 2.900
Vaca manufactura 2.000 2.200

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,74
Uruguay 3,92
Paraguay 3,05
Brasil (promedio) 2,41

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 816.800 cab
Ocupación al 1/6/24 70,9 %
Indice de reposición 1,40
Encierre para Cuota 481 163.852 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - may 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 380.155 ton res con hueso
50.443 toneladas
Variación respecto 2023    +13,6 %
Precio FOB promedio 4.608 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 30,3 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 12.7665 ton
63,8 % (semana 26)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		 1.314 ton
4,4 % (semana 1)
Exportación cuota 481 24/25 2.746 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - may 2024)

1°) China  234.205 ton peso producto  (76 %)
2°) Israel     16.729 ton peso producto   (5 %)
3°) Estados Unidos    12.283  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania      
    9.290  ton peso producto   (  3 %)
5°) Chile     8.978  ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      6.120  ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil     2.875  ton peso producto   (  1 %)
8º) México      2.551  ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia      2.243  ton peso producto   (  0,7 %)
10°) Otros    13.179  ton peso producto  (  4 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - may 2024)

Faena 5,513 millones de cab
Producción 1,254 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,8 %
Peso promedio faena 228,0 kg/res en gancho
Consumo carne 42,4 kg per cápita



Boletín APEA 19/06/2024

Wednesday, 19 June 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  14.200
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   8.850
16 cortes Chile   5.700
Delantero Israel
USA (prom)

  7.500
  7.400
Garrón y brazuelo China  4.150
Bola y cuadrada China  4.150
Set 17 cortes China  3.900
Set 5 cortes China  3.800
Chuck China  3.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.500 3.600 
Novillo cruza expo 3.400 3.500
Vaca corte 2.700 2.800
Vaca manufactura 1.950 2.150

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,96
Uruguay 3,80
Paraguay 3,00
Brasil (promedio) 2,49

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 816.800 cab
Ocupación al 1/6/24 70,9 %
Indice de reposición 1,40
Encierre para Cuota 481 163.852 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - abr 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 312.086 ton res con hueso
40.961 toneladas
Variación respecto 2023    +22,5 %
Precio FOB promedio 4.282 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 31,6 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 11.675 ton
58,3 % (semana 24)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 27.052 ton
92,0 % (semana 51)
Exportación cuota 481 23/24 7.645 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - abr 2024)

1°) China  195.807 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel     15.490 ton peso producto   (6 %)
3°) Estados Unidos     8.089  ton peso producto   ( 3 %)
4°) Chile      
    7.311  ton peso producto   (  3 %)
5°) Alemania     7.083  ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      4.716  ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil     2.193  ton peso producto   (  1 %)
8º) México      1.927  ton peso producto   (  0,8 %)
9º) Italia      1.552  ton peso producto   (  0,6 %)
10°) Otros     8.691  ton peso producto  (  3,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - may 2024)

Faena 5,513 millones de cab
Producción 1,254 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,8 %
Peso promedio faena 228,0 kg/res en gancho
Consumo carne 42,4 kg per cápita



Boletín APEA 05/06/2024

Wednesday, 05 June 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.700
Bife ancho Hilton  13.700
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   8.850
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  7.750
  5.400
Garrón y brazuelo China  4.150
Bola y cuadrada China  4.150
Set 17 cortes China  3.900
Set 5 cortes China  3.800
Chuck China  3.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.500 3.600 
Novillo cruza expo 3.400 3.500
Vaca corte 2.700 2.800
Vaca manufactura 1.950 2.150

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,88
Uruguay 3,75
Paraguay 3,10
Brasil (promedio) 2,58

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 788.150 cab
Ocupación al 1/5/24 64,3 %
Indice de reposición 0,98
Encierre para Cuota 481 163.847 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - abr 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 312.086 ton res con hueso
40.961 toneladas
Variación respecto 2023    +22,5 %
Precio FOB promedio 4.282 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 31,6 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 10.229 ton
51,1 % (semana 21)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 26.710 ton
90,9 % (semana 49)
Exportación cuota 481 23/24 7.645 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - abr 2024)

1°) China  195.807 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel     15.490 ton peso producto   (6 %)
3°) Estados Unidos     8.089  ton peso producto   ( 3 %)
4°) Chile      
    7.311  ton peso producto   (  3 %)
5°) Alemania     7.083  ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      4.716  ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil     2.193  ton peso producto   (  1 %)
8º) México      1.927  ton peso producto   (  0,8 %)
9º) Italia      1.552  ton peso producto   (  0,6 %)
10°) Otros     8.691  ton peso producto  (  3,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - may 2024)

Faena 5,513 millones de cab
Producción 1,254 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,8 %
Peso promedio faena 228,0 kg/res en gancho
Consumo carne 42,4 kg per cápita



Boletín APEA 22/05/2024

Wednesday, 22 May 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.700
Bife ancho Hilton  13.700
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.500
16 cortes Chile   5.700
Delantero Israel
USA (prom)

  7.500
  6.700
Garrón y brazuelo China  4.150
Bola y cuadrada China  4.150
Set 17 cortes China  3.900
Set 5 cortes China  3.800
Chuck China  3.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.300 3.450 
Novillo cruza expo 3.200 3.350
Vaca corte 2.700 2.800
Vaca manufactura 2.000 2.200

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,90
Uruguay 3,77
Paraguay 3,22
Brasil (promedio) 2,74

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 788.150 cab
Ocupación al 1/5/24 64,3 %
Indice de reposición 0,98
Encierre para Cuota 481 163.847 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - mar 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 235.243 ton res con hueso
30.144 toneladas
Variación respecto 2023    +25,4 %
Precio FOB promedio 4.268 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 31,5 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 9.412 ton
47,0 % (semana 20)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 24.581 ton
83,6 % (semana 46)
Exportación cuota 481 23/24 7.645 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - mar 2024)

1°) China  152.054 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel     11.952 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     5.605  ton peso producto   ( 3 %)
4°) Chile      
    5.371  ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     5.277  ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      3.897  ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil     1.650  ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia      1.137  ton peso producto   (  0,5 %)
9º) México      1.397  ton peso producto   (  0,5 %)
10°) Otros     5.253  ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - abr 2024)

Faena 4,341 millones de cab
Producción 0,988 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,1 %
Peso promedio faena 228,0 kg/res en gancho
Consumo carne 42,4 kg per cápita



Boletín APEA 08/05/2024

Wednesday, 08 May 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.500
Bife ancho Hilton  13.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.500
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  7.500
  5.400
Garrón y brazuelo China  4.150
Bola y cuadrada China  4.150
Set 17 cortes China  3.900
Set 5 cortes China  3.900
Chuck China  3.400

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.300 3.450 
Novillo cruza expo 3.200 3.300
Vaca corte 2.900 3.000
Vaca manufactura 2.000 2.200

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,93
Uruguay 3,55
Paraguay 3,10
Brasil (promedio) 2,81

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 803.000 cab
Ocupación al 1/4/24 65,3 %
Indice de reposición 1,37
Encierre para Cuota 481 191.780 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - mar 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 235.243 ton res con hueso
30.144 toneladas
Variación respecto 2023    +25,4 %
Precio FOB promedio 4.268 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 31,5 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 7.643 ton
38,2 % (semana 18)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 24.105 ton
82,0 % (semana 45)
Exportación cuota 481 23/24 7.645 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - mar 2024)

1°) China  152.054 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel     11.952 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     5.605  ton peso producto   ( 3 %)
4°) Chile      
    5.371  ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     5.277  ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      3.897  ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil     1.650  ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia      1.137  ton peso producto   (  0,5 %)
9º) México      1.397  ton peso producto   (  0,5 %)
10°) Otros     5.253  ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - mar 2024)

Faena 3,266 millones de cab
Producción 0,745 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,1 %
Peso promedio faena 228,0 kg/res en gancho
Consumo carne 50,0 kg per cápita



Boletín APEA 24/04/2024

Wednesday, 24 April 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.500
Bife ancho Hilton  13.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.500
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  7.500
Garrón y brazuelo China  4.150
Bola y cuadrada China  4.150
Set 17 cortes China  3.900
Set 5 cortes China  3.900
Chuck China  3.400

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.100 3.200 
Novillo cruza expo 3.000 3.100
Vaca corte 2.700 2.850
Vaca manufactura 1.750 1.950

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,70
Uruguay 3,65
Paraguay 3,10
Brasil (promedio) 2,77

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 803.000 cab
Ocupación al 1/4/24 65,3 %
Indice de reposición 1,37
Encierre para Cuota 481 191.780 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - mar 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 235.243 ton res con hueso
30.144 toneladas
Variación respecto 2023    +25,4 %
Precio FOB promedio 4.268 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 31,5 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 6.378 ton
31,9 % (semana 16)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 23.166 ton
78,8 % (semana 43)
Exportación cuota 481 23/24 7.645 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - mar 2024)

1°) China  152.054 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel     11.952 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     5.605  ton peso producto   ( 3 %)
4°) Chile      
    5.371  ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     5.277  ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      3.897  ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil     1.650  ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia      1.137  ton peso producto   (  0,5 %)
9º) México      1.397  ton peso producto   (  0,5 %)
10°) Otros     5.253  ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - mar 2024)

Faena 3,266 millones de cab
Producción 0,745 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,1 %
Peso promedio faena 228,0 kg/res en gancho
Consumo carne 50,0 kg per cápita



Boletín APEA 10/04/2024

Wednesday, 10 April 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  13.800
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.500
16 cortes Chile   5.700
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  5.500
Garrón y brazuelo China  4.150
Bola y cuadrada China  4.150
Set 17 cortes China  3.900
Set 5 cortes China  3.800
Chuck China  3.400

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.100 3.200 
Novillo cruza expo 3.000 3.100
Vaca corte 2.650 2.750
Vaca manufactura 1.750 1.800

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,72
Uruguay 3,73
Paraguay 3,10
Brasil (promedio) 2,79

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 801.150 cab
Ocupación al 1/3/24 58,2 %
Indice de reposición 1,23
Encierre para Cuota 481 168.088 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 160.529 ton res con hueso
19.783 toneladas
Variación respecto 2023    +26,3 %
Precio FOB promedio 4.189 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 31,8 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 5.445 ton
27,2 % (semana 14)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 22.175 ton
75,4 % (semana 41)
Exportación cuota 481 23/24 7.645 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2024)

1°) China  102.733 ton peso producto  (80 %)
2°) Israel      7.549 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     3.816  ton peso producto   ( 3 %)
4°) Chile      
    3.494 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     2.966 ton peso producto   (  2 %)
6°) Países Bajos      2.894 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil     1.070 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       639 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) México       752 ton peso producto   (  0,5 %)
10°) Otros     2.958 ton peso producto  (  2,3 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2024)

Faena 2,202 millones de cab
Producción 0,504 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,9 %
Peso promedio faena 228,8 kg/res en gancho
Consumo carne 52,0 kg per cápita



Boletín APEA 27/03/2024

Wednesday, 27 March 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  14.000
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   7.250
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  5.220
Garrón y brazuelo China  4.300
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.000
Set 5 cortes China  3.850
Chuck China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.100 3.200 
Novillo cruza expo 3.000 3.100
Vaca corte 2.700 2.800
Vaca manufactura 1.800 1.850

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,71
Uruguay 3,67
Paraguay 3,20
Brasil (promedio) 2,80

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 801.150 cab
Ocupación al 1/3/24 58,2 %
Indice de reposición 1,23
Encierre para Cuota 481 168.088 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 160.478 ton res con hueso
20.000 toneladas
Variación respecto 2023    +21,6 %
Precio FOB promedio 3.843 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 31,8 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 4.450 ton
22,2 % (semana 11)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 20.782 ton
70,7 % (semana 38)
Exportación cuota 481 23/24 6.595 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2024)

1°) China   48.624 ton peso producto  (79 %)
2°) Israel      3.729 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     1.935  ton peso producto   ( 3 %)
4°) Chile      
    1.861 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     1.369 ton peso producto   (  2 %)
6°) Países Bajos      931 ton peso producto   (  1,5 %)
7°) Brasil      662 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       352 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España       126 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     1.622 ton peso producto  (  2,7 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2024)

Faena 2,202 millones de cab
Producción 0,504 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,9 %
Peso promedio faena 228,8 kg/res en gancho
Consumo carne 52,0 kg per cápita



Boletín APEA 13/03/2024

Wednesday, 13 March 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.500
Bife ancho Hilton  13.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.900
16 cortes Chile   5.700
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  5.400
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.000
Set 5 cortes China  3.850
Chuck China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.400 3.500 
Novillo cruza expo 3.300 3.400
Vaca corte 2.900 3.000
Vaca manufactura 1.900 2.000

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,09
Uruguay 3,65
Paraguay 3,35
Brasil (promedio) 2,85

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 801.150 cab
Ocupación al 1/3/24 58,2 %
Indice de reposición 1,23
Encierre para Cuota 481 168.088 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 75.681 ton res con hueso
11.900 toneladas
Variación respecto 2023    +13,7 %
Precio FOB promedio 3.843 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28,1 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 3.643 ton
18,2 % (semana 9)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 19.755 ton
67,2 % (semana 36)
Exportación cuota 481 23/24 6.595 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2024)

1°) China   48.624 ton peso producto  (79 %)
2°) Israel      3.729 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     1.935  ton peso producto   ( 3 %)
4°) Chile      
    1.861 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     1.369 ton peso producto   (  2 %)
6°) Países Bajos      931 ton peso producto   (  1,5 %)
7°) Brasil      662 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       352 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España       126 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     1.622 ton peso producto  (  2,7 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2024)

Faena 2,202 millones de cab
Producción 0,504 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,9 %
Peso promedio faena 228,8 kg/res en gancho
Consumo carne 52,0 kg per cápita



Boletín APEA 28/02/2024

Wednesday, 28 February 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.500
Bife ancho Hilton  13.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.900
16 cortes Chile   5.700
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  5.400
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.000
Set 5 cortes China  3.850
Chuck China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.200 3.300 
Novillo cruza expo 3.300 3.400
Vaca corte 2.900 3.000
Vaca manufactura 2.200 2.300

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,01
Uruguay 3,65
Paraguay 3,32
Brasil (promedio) 2,92

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 756,88 mil cab
Ocupación al 1/2/24 58,3 %
Indice de reposición 0,87
Encierre para Cuota 481 153,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 75.681 ton res con hueso
11.900 toneladas
Variación respecto 2023    +15,3 %
Precio FOB promedio 3.843 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28,1 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 3.288 ton
16,4 % (semana 8)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 18.640 ton
63,4 % (semana 34)
Exportación cuota 481 23/24 4.908 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2023)

1°) China   528.617 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      36.265 ton peso producto   (5,5 %)
3°) Estados Unidos     23.481  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Alemania      
    24.136 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Chile     18.999 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      15.859 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      5.773 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.680 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España       1.332 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     16.873 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene 2024)

Faena 1,158 millones de cab
Producción 0,266 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,6 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 52,4 kg per cápita