Si bien en 2014 se faenaron 12,4 millones de bovinos, 4% menos que un año atrás, y en diciembre se registró una caída en el porcentaje de hembras, el deterioro de los precios reales en los últimos 4 meses podría llevar a un cambio de fase del ciclo ganadero. El rumbo se dilucidará en los próximos meses.
Culminado el plazo para presentar opiniones sobre la habilitación técnica de la carne refrigerada argentina, habrá que sortear el proteccionismo de los ganaderos estadounideses y las complejas relaciones entre ambos países. La autorización de Brasil, otra asignatura pendiente.
En su informe trimestral sobre la evolución del mercado de la cande de vacuno, la firma Rabobank informa que a lo largo de último trimestre se ha producido un ajuste en la oferta de ganado y de carne de vacuno y persiste una fuerte demanda, habiéndose frenado en algo los precios.
Entre 2007 y 2014 se redujo 11% el stock bovino, se produjo 15% menos y las ventas al exterior cayeron 62%; Uruguay y Australia, en cambio, crecieron
El embargo se impuso en respuesta a la crisis de la encefalopatía espongiforme bovina en Europa y ha durado alrededor de 15 años. La decisión ha sido acogida con satisfacción por la Comisión Europea
Contingente arancelario europeo para carne de Feedlot
Hay coincidencia en que el servicio que está hoy en pleno desarrollo en los campos de cría será muy exitoso. Esta circunstancia producirá un número elevado de terneros, entre 3 y 5 puntos superior al destete 2015.
Un total de siete frigoríficos en Argentina han cesado su actividad desde el día 22 de diciembre y hasta el próximo 7 de enero
Reportaje a Jorge Torelli, director del frigorífico Mattievich
