La UE importará más carne vacuna mientras caen sus exportaciones
Las últimas previsiones de corto plazo de la Comisión Europea reflejan un escenario de menor disponibilidad de carne vacuna en la Unión Europea durante 2026, producto de la continuidad del ajuste estructural del stock ganadero.
La producción neta de carne vacuna alcanzará 6,25 millones de toneladas, lo que representa una caída interanual del 2%, un descenso más pronunciado de lo previsto inicialmente debido a la continua reducción del rodeo bovino europeo.
El informe también anticipa una disminución del 1% en el consumo per cápita, que pasará a 9,7 kilos por habitante, consolidando una tendencia descendente sostenida durante las últimas dos décadas.
Al mismo tiempo, las importaciones crecerán un 12%, hasta 469.000 toneladas, impulsadas principalmente por Brasil, que concentra el 30% de las compras comunitarias, seguido por el Reino Unido con el 26%.
Sin embargo, a partir de septiembre de 2026 la Unión Europea aplicará restricciones a las importaciones de carne vacuna brasileña por cuestiones vinculadas a la resistencia antimicrobiana.
La medida podría modificar el mapa comercial y abrir oportunidades para otros proveedores, especialmente el Reino Unido.
En sentido contrario, las exportaciones europeas caerán un 12%, hasta 440.000 toneladas, limitadas por la menor oferta interna. Como resultado, la disponibilidad total de carne vacuna en la UE será de 6,4 millones de toneladas, un 3% menos que en 2025.
FUENTE: Agritotal