La estadística de importaciones récord de China contrasta con la situación actual de mercado de carnes
En agosto las compras del gigante asiático superaron en 1% el reciente máximo de julio. Sin embargo, los datos reflejan operaciones concretadas meses atrás y las señales actuales muestran un debilitamiento de la demanda
Ayer se conocieron las cifras de las importaciones chinas de carne vacuna de agosto, con la novedad de que se volvió a batir el récord histórico conseguido en julio. Las 273 mil t peso embarque superaron en 1% a las del mes anterior.
El precio medio de la carne congelada sin hueso, principalísimo rubro de importación, que ha seguido una tendencia creciente, por lo menos desde principios de 2021, ha tenido un leve traspié (3%) desde el récord de julio. De todas formas, superó en 23% al de agosto de 2021, luego de haberse mantenido en el eje de 35/40% interanual en cada uno de los siete meses previos.
Los gráficos muestran la evolución de volúmenes y precios en estos ocho meses, comparados con los mismos del año pasado.
Esto, que podría ser una imagen rosada, contrasta con la situación que experimenta el mercado en estos momentos.
Se sumaron diversos problemas para llegar a la situación presente:
Los confinamientos dictados a partir de la estrategia oficial para combatir el covid-19, la devaluación del yuan que potencia el aumento del valor de la carne importada, el menor ritmo de crecimiento económico que experimenta el país (por primera vez en 30 años se pronostica que será menor al promedio de otras economías en desarrollo de Asia), el aumento de los stocks en manos de los importadores y las pérdidas que éstos han sufrido a causa de todo esto.
En agosto completó 200 mil t peso embarque (marca histórica) de las que 120 mil fueron a China (también récord). Para este septiembre, proyectamos 220 mil en total, de las que podrían estar yendo al otro lado del mundo unas 140 mil t.
Además, Brasil asienta su mayor competitividad actual en dos factores. El tipo de cambio le juega a favor y el mercado interno está muy debilitado. Si bien el precio de la hacienda en São Paulo está a USD3,80, como informamos en nuestro relevamiento semanal del novillo Mercosur, en otros estados del interior los precios pueden llegar a 3,50 o menos, nivel similar al que rige en Paraguay. Muy alejados de los prevalecientes en los dos socios del Sur.
En mayo, los exportadores argentinos levantaron una voz de alerta que luego se atenuó, por oscilaciones en las cotizaciones.
Pero ahora un producto típico del comercio bilateral, como el shin & shan (garrón y brazuelo), bajó en pocos meses de USD8.500 a 6.500 y no se ve el piso por ahora.
Como el comercio, entre que la operación se cierra, se produce, se embarca y llega a destino, tiene un lapso de 3 a 4 meses, los datos de agosto muestran el estado del comercio de abril. El de ahora se verá hacia fin de año o principios del 2023.
Esto también permite entender que las operaciones de esta época, en que tradicionalmente los importadores se aseguran la provisión de la mercadería para tener disponible para la celebración del año nuevo (22 de enero próximo), de gran consumo del producto, luzcan bastante famélicas, con volúmenes y precios y en baja.
FUENTE: Valor Carne