Exportación de carne a Malasia: acuerdan capacitación sobre rito religioso musulmán
Según dispuso la embajada de Malasia junto al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentario, los frigoríficos argentinos tendrán regularmente seminarios para aprender sobre el rito Halal para exportar carne al país asiático.
Los frigoríficos argentinos tendrán que cumplir con capacitaciones sobre el rito religioso musulmán Halal para la exportación de carne bovina a Malasia según acordó este viernes el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentario junto a la embajada del país asiático.
El encuentro entre el vicepresidente del Senasa, Rodolfo Acerbi, y el embajador de Malasia en la Argentina, Nur Azman bin Abdul Rahim, se llevó adelante en la sede del organismo santiario en la Ciudad de Buenos Aires donde detallaron los puntos del acuerdo.
Según convinieron, profesionales de Malasia capacitarán a plantas frigoríficas y a certificadoras sobre el rito religioso. Además, el Centro Islámico estará invitado a participar de estos seminarios.
El embajador malayo destacó el "muy alto nivel en cuanto a la referido al control de inocuidad de la producción" de los frigoríficos argentinos y consideró que es importante mejorar lo atinente a la faena bajo el rito Halal.
Por su parte, Acerbi señaló: "Hay plantas que tienen el ejercicio de faenar con el rito Halal dado que exportan su producción a países árabes y otras lo hacen por primera vez y deberán ajustarse al procedimiento religioso por lo que organizar este seminario es de suma importancia para sostener este mercado de exportación de nuestra carne bovina".
En ese sentido agregó: "Nuestro organismo participa de todas las acciones que nos permitan sostener y seguir sumando mercados para los agroalimentos argentinos".
En junio de 2022, la División de Servicios Veterinarios (DVS) de Malasia auditó a la cadena de producción de carne y leche bovina que revalidó establecimientos y habilitó nuevos, para exportar desde la Argentina hacia ese destino.
La delegación malaya compuesta por agentes de la DVS y la autoridad religiosa, JAKIM, recorrió 24 establecimientos, 18 frigoríficos y seis lácteas, en los que verificó los procesos de inocuidad y calidad en la producción y el cumplimiento del protocolo del rito musulmán Halal, que exige Malasia.
FUENTE: Ambito