En Argentina se faenaron bovinos en 400 lugares: Con medio millón de cabezas, el Swift de Rosario volvió a liderar en 2019

Pero el gran dato es que esa tarea se realizó en 400 puntos, con una dispersión jamás vista en otros países ganaderos.

Entre las grandes plantas (hay 45 empresas que faenaron más de 100 mil cabezas el año pasado), el frigorífico Swift de Rosario volvió a imponerse con comodidad, superando el medio millón de animales procesados.

El número es exacto: en 400 establecimientos se faenaron bovinos el año pasado. El de mayor trabajo fue Swift, perteneciente al grupo brasileño Minerva, con 520.782 reses en esos doce meses de trabajo. En el otro extremo de la lista, aparece un abastecedor chaqueño que solo operó con 2 animales.

Estos son los primeros 20 frigoríficos por volumen de faena en 2019, según la estadística oficial:

Los diez primeros frigoríficos de esta lista faenaron en conjunto 3,15 millones de bovinos, el 23% del total. Los veinte primeros acumulan 5,34 millones de cabezas, menos del 40%. Queda en evidencia que la industria frigorífica argentina es uno de los sectores económicos donde menos concentración existe.

En ese sentido, vale destacar que hay 45 frigoríficos en total que faenaron el año pasado más de 100 mil animales cada uno. Ese grupo explicó 8,46 millones de reses, más del 60% de la oferta nacional. Los 100 primeros frigoríficos faenaron todos más de 40 mil cabezas anuales, acumulando 12,17 millones, casi 90% del cierre anual de faena.

Estos frigoríficos completan el listado de las principales 100 plantas de faena de la Argentina.