Miércoles, 13 Octubre 2021

China: Proyectan crecimiento de las importaciones de carne vacuna

China: Proyectan crecimiento de las importaciones de carne vacuna

Importaciones chinas de carne bovina se proyectan en 3,25 millones de toneladas en 2022 y pueden llegar a 3,6 millones de toneladas para 2030

Las importaciones chinas de carne bovina y su porcentaje de participación del mercado global se espera que crezcan por octavo año consecutivo en 2022, de acuerdo con el reporte del USDA Livestock and Poultry, World Markets and Trade, dado a conocer ayer.

La carne bovina ganó participación en los últimos años en que la oferta de carne de cerdo en China sufrió una drástica reducción.

El USDA agregó que la evolución de las preferencias de los consumidores y un ambiente más favorable en el foodservice le darán a la carne bovina una participación más relevante en la dieta de los chinos, en tanto que una producción doméstica estabilizada en volumen dejará el espacio para que crezcan las importaciones.

El USDA proyecta que China importará 3,25 millones de toneladas peso carcasa de carne bovina en 2022, 250 mil tons más que en 2021.

Las importaciones chinas de carne de vacuno pueden llegar a 3,62 millones de toneladas equivalente peso canal en 2030, un volumen 32,8% superior al del año pasado.

La proyección está en un estudio que la consultora Scot realizó para las organizaciones WWF-Brasil, Tropical Forest Alliance (TFA Brasil) y Fundación Solidaridad, informó Valor.

Según el estudio, se espera que la producción de carne vacuna china crezca 15% a finales de la década. El ritmo es menor al esperado para el avance del consumo, que debería aumentar 21% en el mismo período, totalizando 11,15 millones de toneladas carcasa equivalente, dice la consultora.

Según el análisis, llama la atención el cambio en los hábitos alimentarios de los chinos. “Incluso después de la recuperación de los niveles de producción de carne porcina, programada para 2022/2023, la expectativa es que el consumo per cápita de carne vacuna y otras proteínas, como pollo y pescado, seguirá aumentando”, dice el estudio.

FUENTE: Faxcarne

 

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