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Fuerte suba de la carne al público

Fuerte suba de la carne al público
La mayoría de los indicadores de la industria cárnica mejoraron en marzo último en la comparación interanual, tanto en los de producción, faena y exportación, aunque en lo que refiere al consumo interno se contrajo 5,2% como consecuencia de un alza acumulada de 23,5% en los últimos 12 meses en lo precios promedio de los principales cortes vacunos al mostrador

 




Brasil: valor medio de exportación y volumen de faena siguen en baja

Brasil: valor medio de exportación y volumen de faena siguen en baja

En los siete primeros días hábiles de abril, Brasil exportó 33.535 toneladas de carne vacuna fresca a un valor medio FOB de US$/t 4.099, de acuerdo a datos dados a conocer por la Secretaría de Comercio Exterior (Secex). Por su parte, la faena de vacunos en plantas con Servicio de Inspección Federal (SIF) en los dos primeros meses del año sufrió una fuerte contracción respecto a igual período de 2014

 




En Chile cuales son los temas pendientes que traban la cadena de la carne

En Chile cuales son los temas pendientes que traban la cadena de la carne

 

No solo la sequía y bajos precios impactan al sector productivo, sino que existen problemas estructurales que afectan a toda la industria desde hace al menos una década. La desconfianza entre los distintos actores y la escasa integración, la falta de información disponible para tomar decisiones y la ineficiencia productiva, sumadas a una visión cortoplacista y a poca innovación completan un escenario poco auspicioso.