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La faena superaría las 13,5 millones de cabezas

La faena superaría las 13,5 millones de cabezas

Hay más faena, producción y exportaciones de carne vacuna, pero en base a liquidación de hembras. Es una consecuencia de la baja renta de la cría y de los buenos precios que paga China por la carne de vacas. También comentamos qué se espera para los que meses venideros.

 




El negocio de la Carne vacuna: Si queremos jugar en primera...

El negocio de la Carne vacuna: Si queremos jugar en primera...

Todas las mañanas, yendo al diario, subo por la Avenida Garay desde Paseo Colón hacia Tacuarí. En pleno San Telmo, se repite el espectáculo: las puertas abiertas de furgoncitos desvencijados, y un muchacho con ropa y pelo sucios cargando al hombro una media res para la carnicería de la cuadra. Por supuesto, escasean facturas y remitos. Inadmisible en el siglo XXI.