Articles in Category: BOLETÍN APEA - Datos de interés

Boletín APEA 29/12/2021

Miércoles, 29 Diciembre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
10.800
Bife ancho Hilton 10.500
Tapa cuadril Brasil  9.500
7 cortes Cuota 481  9.800
16 cortes Chile  6.000
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.300
Bola y nalga China  6.300
Set 17 cortes China  5.500
Set 5 cortes China  5.300
Chuck China  5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 420 430
Novillo cruza expo 410 420
Vaca corte 347 357
Vaca manufactura 310 321

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,55
Uruguay 4,42
Paraguay 3,62
Brasil (promedio) 3,65

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 760,7 mil cab
Ocupación al 1/12/21 58 %
Indice de reposición 0,88
Encierre para Cuota 481 118,0 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - nov 2021)

Volumen exportaciones 737.882 ton res con hueso
Variación respecto 2020  - 7,6 %
Precio FOB promedio 3.428 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,1 %
Exportación cuota USA 2021 19.767 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 14.815 ton
50 % (semana 25)
Exportación cuota 481 21/22 5.414 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - nov 2021)

1°) China    387.710 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      31.106 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     28.092 ton peso producto   ( 5,5 %)
4°) Alemania     21.132 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     19.056 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda      11.617 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      7.026 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.638 ton peso producto   (  1 %)
9º) Rusia       1.734 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     13.130 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2021)

Faena 11,830 millones de cab
Producción 2,716 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,6 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita



Boletín APEA 15/12/2021

Miércoles, 15 Diciembre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
10.000
Bife ancho Hilton 10.000
Tapa cuadril Brasil  9.000
7 cortes Cuota 481  9.800
16 cortes Chile  5.900
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.700
Bola y nalga China  6.700
Set 17 cortes China  5.700
Set 5 cortes China  5.500
Chuck China  5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 420 430
Novillo cruza expo 410 420
Vaca corte 340 350
Vaca manufactura 290 300

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,58
Uruguay 4,30
Paraguay 3,80
Brasil (promedio) 3,51

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 760,7 mil cab
Ocupación al 1/12/21 58 %
Indice de reposición 0,88
Encierre para Cuota 481 118,0 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2021)

Volumen exportaciones 674.915 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 0,7 %
Precio FOB promedio 3.358 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,5 %
Exportación cuota USA 2021 18.503 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 14.431 ton
49 % (semana 24)
Exportación cuota 481 21/22 5.414 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2021)

1°) China    356.493 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      28.344 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     26.203 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania     18.555 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     17.220 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda      10.071 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      6.424 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       3.173 ton peso producto   (  0,7 %)
9º) Rusia       1.733 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     11.675 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2021)

Faena 11,830 millones de cab
Producción 2,716 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,6 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita



Boletín APEA 01/12/2021

Miércoles, 01 Diciembre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
12.000
Bife ancho Hilton 11.500
Tapa cuadril Brasil  9.000
7 cortes Cuota 481  9.800
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.700
Bola y nalga China  6.700
Set 17 cortes China  5.700
Set 5 cortes China  5.500
Chuck China  5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 420 430
Novillo cruza expo 410 420
Vaca corte 340 350
Vaca manufactura 290 300

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,62
Uruguay 4,10
Paraguay 3,75
Brasil (promedio) 3,60

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 768,6 mil cab
Ocupación al 1/11/21 60 %
Indice de reposición 0,90
Encierre para Cuota 481 70,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2021)

Volumen exportaciones 674.915 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 0,7 %
Precio FOB promedio 3.358 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,5 %
Exportación cuota USA 2021 17.442 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 12.708 ton
43 % (semana 21)
Exportación cuota 481 21/22 4.744 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2021)

1°) China    356.493 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      28.344 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     26.203 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania     18.555 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     17.220 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda      10.071 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      6.424 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       3.173 ton peso producto   (  0,7 %)
9º) Rusia       1.733 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     11.675 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2021)

Faena 10,718 millones de cab
Producción 2,461 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,6 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita



Boletín APEA 24/11/2021

Miércoles, 24 Noviembre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
13.000
Bife ancho Hilton 12.500
Tapa cuadril Brasil  9.500
7 cortes Cuota 481  9.800
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y nalga China  7.000
Set 17 cortes China  6.000
Set 5 cortes China  5.800
Chuck China  5.800

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 420 430
Novillo cruza expo 410 420
Vaca corte 340 350
Vaca manufactura 290 300

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,64
Uruguay 4,05
Paraguay 3,65
Brasil (promedio) 3,57

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 768,6 mil cab
Ocupación al 1/11/21 60 %
Indice de reposición 0,90
Encierre para Cuota 481 70,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2021)

Volumen exportaciones 674.915 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 0,7 %
Precio FOB promedio 3.358 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,5 %
Exportación cuota USA 2021 17.442 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 12.708 ton
43 % (semana 21)
Exportación cuota 481 21/22 4.744 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2021)

1°) China    356.493 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      28.344 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     26.203 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania     18.555 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     17.220 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda      10.071 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      6.424 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       3.173 ton peso producto   (  0,7 %)
9º) Rusia       1.733 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     11.675 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2021)

Faena 10,718 millones de cab
Producción 2,461 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,6 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita



Boletín APEA 10/11/2021

Miércoles, 10 Noviembre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
13.800
Bife ancho Hilton 13.500
Tapa cuadril Brasil  9.500
7 cortes Cuota 481  9.800
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  8.300
Bola y nalga China  7.000
Set 17 cortes China  6.300
Set 5 cortes China  6.000
Chuck China  6.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 375 385
Novillo cruza expo 365 375
Vaca corte 315 325
Vaca manufactura 270 280

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,19
Uruguay 4,20
Paraguay 3,50
Brasil (promedio) 3,16

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 768,6 mil cab
Ocupación al 1/11/21 60 %
Indice de reposición 0,90
Encierre para Cuota 481 70,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - sep 2021)

Volumen exportaciones 618.665 ton res con hueso
Variación respecto 2020  - 0,9 %
Precio FOB promedio 3.264 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28 %
Exportación cuota USA 2021 15.132 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 9.610 ton
32,7 % (semana 16)
Exportación cuota 481 21/22 4.277 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - sep 2021)

1°) China    325.347 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      26.094 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     25.211 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania     16.371 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     14.366 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       9.115 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      5.907 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       2.779 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia       1.635 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros     10.255 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2021)

Faena 10,718 millones de cab
Producción 2,461 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,6 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita



Boletín APEA 27/10/2021

Miércoles, 27 Octubre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
14.800
Bife ancho Hilton 14.300
Tapa cuadril Brasil  9.500
7 cortes Cuota 481  9.800
16 cortes Chile  5.800
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  8.300
Bola y nalga China  7.000
Set 17 cortes China  6.300
Set 5 cortes China  6.000
Chuck China  6.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 352 362
Novillo cruza expo 341 346
Vaca corte 292 302
Vaca manufactura 250 260

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,94
Uruguay 4,48
Paraguay 3,40
Brasil (promedio) 3,04

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 713,9 mil cab
Ocupación al 1/10/21 61 %
Indice de reposición 0,78
Encierre para Cuota 481 70,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - sep 2021)

Volumen exportaciones 618.665 ton res con hueso
Variación respecto 2020  - 0,9 %
Precio FOB promedio 3.264 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28 %
Exportación cuota USA 2021 15.132 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 9.610 ton
32,7 % (semana 16)
Exportación cuota 481 21/22 4.277 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - sep 2021)

1°) China    325.347 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      26.094 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     25.211 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania     16.371 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     14.366 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       9.115 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      5.907 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       2.779 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia       1.635 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros     10.255 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - sep 2021)

Faena 9,646 millones de cab
Producción 2,211 millones de ton
Participación hembras en la faena 43,8 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 46,4 kg per cápita



Boletín APEA 13/10/2021

Miércoles, 13 Octubre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
14.800
Bife ancho Hilton 14.300
Tapa cuadril Brasil  9.500
7 cortes Cuota 481  9.800
16 cortes Chile  6.100
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y nalga China  6.700
Set 17 cortes China  6.000
Set 5 cortes China  5.800
Chuck China  5.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 335 345
Novillo cruza expo 325 335
Vaca corte 270 280
Vaca manufactura 242 252

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,77
Uruguay 4,73
Paraguay 3,40
Brasil (promedio) 3,22

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 713,9 mil cab
Ocupación al 1/10/21 61 %
Indice de reposición 0,78
Encierre para Cuota 481 70,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - ago 2021)

Volumen exportaciones 538.763 ton res con hueso
Variación respecto 2020  - 0,2 %
Precio FOB promedio 3.154 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,5 %
Exportación cuota USA 2021 12.746 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 7.265 ton
24,7 % (semana 12)
Exportación cuota 481 21/22 1.927 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - ago 2021)

1°) China    289.033 ton peso producto  (76 %)
2°) Chile      22.196 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     20.351 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Alemania     13.349 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Unidos     11.013 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       6.576 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      5.468 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       2.540 ton peso producto   (  1 %)
9º) Rusia       1.513 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      9.003 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - ago 2021)

Faena 8,560 millones de cab
Producción 1,932 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,8 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita



Boletín APEA 29/09/2021

Miércoles, 29 Septiembre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
14.800
Bife ancho Hilton 14.300
Tapa cuadril Brasil  9.500
7 cortes Cuota 481  9.800
16 cortes Chile  6.800
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.800
Bola y nalga China  6.500
Set 17 cortes China  6.000
Set 5 cortes China  5.800
Chuck China  5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 333 343
Novillo cruza expo 323 333
Vaca corte 265 275
Vaca manufactura 230 235

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,77
Uruguay 4,60
Paraguay 4,05
Brasil (promedio) 3,51

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 716,2 mil cab
Ocupación al 1/9/21 63 %
Indice de reposición 0,77
Encierre para Cuota 481 78,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - ago 2021)

Volumen exportaciones 538.763 ton res con hueso
Variación respecto 2020  - 0,2 %
Precio FOB promedio 3.154 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,5 %
Exportación cuota USA 2021 12.746 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 7.265 ton
24,7 % (semana 12)
Exportación cuota 481 21/22 1.927 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - ago 2021)

1°) China    289.033 ton peso producto  (76 %)
2°) Chile      22.196 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     20.351 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Alemania     13.349 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Unidos     11.013 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       6.576 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      5.468 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       2.540 ton peso producto   (  1 %)
9º) Rusia       1.513 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      9.003 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - ago 2021)

Faena 8,560 millones de cab
Producción 1,932 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,8 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita



Boletín APEA 1/09/2021

Miércoles, 01 Septiembre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
13.500
Bife ancho Hilton 13.000
Tapa cuadril Brasil  9.000
7 cortes Cuota 481  9.500
16 cortes Chile  6.500
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.300
Bola y nalga China  6.000
Set 17 cortes China  5.700
Set 5 cortes China  5.500
Chuck China  5.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 330 340
Novillo cruza expo 315 325
Vaca corte 265 275
Vaca manufactura 205 225

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,77
Uruguay 4,25
Paraguay 3,90
Brasil (promedio) 3,86

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 705,9 mil cab
Ocupación al 1/8/21 66,5 %
Indice de reposición 1,23
Encierre para Cuota 481 88,3 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jul 2021)

Volumen exportaciones 472.304 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 1,7 %
Precio FOB promedio 3.080 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28,1 %
Exportación cuota USA 2021 9.064 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 5.109 ton
17 % (semana 8)
Exportación cuota 481 21/22 1.709 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jul 2021)

1°) China    255.990 ton peso producto  (77 %)
2°) Chile      18.698 ton peso producto   ( 5,5 %)
3°) Israel     17.087 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Alemania     11.562 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Unidos      8.742 ton peso producto   (  2,5 %)
6°) Holanda       5.855 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      4.914 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       2.190 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia       1.513 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      7.790 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jul 2021)

Faena 7,378 millones de cab
Producción 1,680 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,0 %
Peso promedio faena 227 kg/res en gancho
Consumo carne 47,5 kg per cápita



Boletín APEA 18/08/2021

Miércoles, 18 Agosto 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
12.500
Bife ancho Hilton 12.000
Tapa cuadril Brasil  9.000
7 cortes Cuota 481  9.000
16 cortes Chile  6.500
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.000
Bola y nalga China  6.000
Set 17 cortes China  5.200
Set 5 cortes China  5.000
Chuck China  4.800

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 325 335
Novillo cruza expo 310 320
Vaca corte 260 270
Vaca manufactura 200 220

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,73
Uruguay 4,30
Paraguay 3,70
Brasil (promedio) 3,84

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 705,9 mil cab
Ocupación al 1/8/21 66,5 %
Indice de reposición 1,23
Encierre para Cuota 481 88,3 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° semestre 2021)

Volumen exportaciones 419.167 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 8,2 %
Precio FOB promedio 2.991 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 29,5 %
Exportación cuota USA 2021 9.064 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 26.831 ton
91 % (semana 52)
Exportación cuota 481 20/21 5.958 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° semestre 2021)

1°) China    229.807 ton peso producto  (77 %)
2°) Chile      15.920 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     14.895 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Alemania      9.548 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos      6.776 ton peso producto   (  2 %)
6°) Holanda       4.965 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      4.430 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       1.810 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia       1.513 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      7.140 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jul 2021)

Faena 7,378 millones de cab
Producción 1,680 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,0 %
Peso promedio faena 227 kg/res en gancho
Consumo carne 47,5 kg per cápita



Boletín APEA 04/08/2021

Miércoles, 04 Agosto 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
11.500
Bife ancho Hilton 11.000
Tapa cuadril Brasil  8.500
7 cortes Cuota 481  9.000
16 cortes Chile  6.500
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.000
Bola y nalga China  6.000
Set 17 cortes China  5.200
Set 5 cortes China  5.000
Chuck China  4.800

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 325 335
Novillo cruza expo 303 318
Vaca corte 260 265
Vaca manufactura 165 190

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,75
Uruguay 4,40
Paraguay 3,70
Brasil (promedio) 3,91

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 690,5 mil cab
Ocupación al 1/7/21 63,5 %
Indice de reposición 1,00
Encierre para Cuota 481 79,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° semestre 2021)

Volumen exportaciones 419.167 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 8,2 %
Precio FOB promedio 2.991 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 29,5 %
Exportación cuota USA 2021 9.064 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 26.831 ton
91 % (semana 52)
Exportación cuota 481 20/21 5.958 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° semestre 2021)

1°) China    229.807 ton peso producto  (77 %)
2°) Chile      15.920 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     14.895 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Alemania      9.548 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos      6.776 ton peso producto   (  2 %)
6°) Holanda       4.965 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      4.430 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       1.810 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia       1.513 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      7.140 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° semestre 2021)

Faena 6,318 millones de cab
Producción 1,420 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,1 %
Peso promedio faena 225 kg/res en gancho
Consumo carne 47,5 kg per cápita



Boletín APEA 21/07/2021

Miércoles, 21 Julio 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
11.500
Bife ancho Hilton 11.000
Tapa cuadril Brasil  8.500
7 cortes Cuota 481  8.500
16 cortes Chile  5.800
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.000
Bola y nalga China  6.000
Set 17 cortes China  5.200
Set 5 cortes China  5.000
Chuck China  4.800

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 320 325
Novillo cruza expo 310 315
Vaca corte 260 270
Vaca manufactura 195 205

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,71
Uruguay 4,25
Paraguay 3,55
Brasil (promedio) 3,87

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 690,5 mil cab
Ocupación al 1/7/21 63,5 %
Indice de reposición 1,00
Encierre para Cuota 481 79,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (enero - mayo 2021)

Volumen exportaciones 359.075 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 13,1 %
Precio FOB promedio 2.946 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 30,4 %
Exportación cuota USA 2021 6.051 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 26.800 ton
91 % (semana 51)
Exportación cuota 481 20/21 5.931 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (enero - mayo 2021)

1°) China    197.009 ton peso producto  (77 %)
2°) Chile      14.448 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     12.900 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Alemania      7.757 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos      5.460 ton peso producto   (  2 %)
6°) Brasil       4.069 ton peso producto   (  1,5 %)
7°) Holanda      3.823 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       1.455 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia       1.345 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      6.086 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° semestre 2021)

Faena 6,318 millones de cab
Producción 1,420 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,1 %
Peso promedio faena 225 kg/res en gancho
Consumo carne 47,5 kg per cápita



Boletín APEA 07/07/2021

Miércoles, 07 Julio 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
13.000
Bife ancho Hilton 12.500
Tapa cuadril Brasil  8.500
7 cortes Cuota 481  8.500
16 cortes Chile  5.800
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.000
Bola y nalga China  6.000
Set 17 cortes China  5.400
Set 5 cortes China  5.200
Chuck China  5.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 315 320
Novillo cruza expo 300 310
Vaca corte 257 267
Vaca manufactura 180 190

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,61
Uruguay 4,08
Paraguay 3,40
Brasil (promedio) 3,91

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 721,4 mil cab
Ocupación al 1/6/21 61 %
Indice de reposición 0,85
Encierre para Cuota 481 81,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (enero - mayo 2021)

Volumen exportaciones 359.075 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 13,1 %
Precio FOB promedio 2.946 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 30,4 %
Exportación cuota USA 2021 6.051 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 26.800 ton
91 % (semana 51)
Exportación cuota 481 20/21 5.931 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (enero - mayo 2021)

1°) China    197.009 ton peso producto  (77 %)
2°) Chile      14.448 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     12.900 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Alemania      7.757 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos      5.460 ton peso producto   (  2 %)
6°) Brasil       4.069 ton peso producto   (  1,5 %)
7°) Holanda      3.823 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       1.455 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia       1.345 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      6.086 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (enero - mayo 2021)

Faena 5,227 millones de cab
Producción 1,180 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,8 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 48,5 kg per cápita



Boletín APEA 23/06/2021

Miércoles, 23 Junio 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
14.800
Bife ancho Hilton 13.800
Tapa cuadril Brasil  -----
7 cortes Cuota 481  8.500
18 cortes Chile  -----
Delantero Israel

 -----
Garrón y brazuelo China  -----
Rueda China  -----
Set 24 cortes China  -----
Set 6 cortes China  -----
Chuck & blade China  -----

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 320 330
Novillo cruza expo 305 315
Vaca corte 260 270
Vaca manufactura 195 215

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,74
Uruguay 4,03
Paraguay 3,45
Brasil (promedio) 4,08

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 721,4 mil cab
Ocupación al 1/6/21 61 %
Indice de reposición 0,85
Encierre para Cuota 481 81,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (enero - mayo 2021)

Volumen exportaciones 359.075 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 13,1 %
Precio FOB promedio 2.946 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 30,4 %
Exportación cuota USA 2021 6.051 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 26.800 ton
91 % (semana 51)
Exportación cuota 481 20/21 5.931 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (enero - mayo 2021)

1°) China    197.009 ton peso producto  (77 %)
2°) Chile      14.448 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     12.900 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Alemania      7.757 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos      5.460 ton peso producto   (  2 %)
6°) Brasil       4.069 ton peso producto   (  1,5 %)
7°) Holanda      3.823 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       1.455 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia       1.345 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      6.086 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (enero - mayo 2021)

Faena 5,227 millones de cab
Producción 1,180 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,8 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 48,5 kg per cápita



Boletín APEA 09/06/2021

Miércoles, 09 Junio 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
14.000
Bife ancho Hilton 13.000
Tapa cuadril Brasil  -----
7 cortes Cuota 481  8.500
18 cortes Chile  -----
Delantero Israel

 -----
Garrón y brazuelo China  -----
Rueda China  -----
Set 24 cortes China  -----
Set 6 cortes China  -----
Chuck & blade China  -----

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 325 335
Novillo cruza expo 315 325
Vaca corte 270 280
Vaca manufactura 240 250

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,82
Uruguay 4,00
Paraguay 3,40
Brasil (promedio) 3,99

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 714,9 mil cab
Ocupación al 1/5/21 62,5 %
Indice de reposición 1,6
Encierre para Cuota 481 89,0 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° cuatrimestre 2021)

Volumen exportaciones 280.337 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 19,9 %
Precio FOB promedio 2.941 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 29,2 %
Exportación cuota USA 2021 4.426 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 24.255 ton
82 % (semana 46)
Exportación cuota 481 20/21 5.858 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° cuatrimestre 2021)

1°) China    150.472 ton peso producto  (76 %)
2°) Israel      12.266 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Chile     11.582 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania      6.236 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos      4.097 ton peso producto   (  2 %)
6°) Brasil       3.492 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda      3.242 ton peso producto   (  2 %)
8º) Rusia       1.170 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Italia         823 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      4.765 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (1° cuatrimestre 2021)

Faena 4,218 millones de cab
Producción 0,951 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,8 %
Peso promedio faena 225 kg/res en gancho
Consumo carne 48,2 kg per cápita