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Boletín APEA 12/08/2020

Miércoles, 12 Agosto 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
12.000
Bife ancho Hilton 11.200
Tapa cuadril Brasil  9.000
7 cortes Cuota 481  9.400
18 cortes Chile  5.000
Delantero Israel

 7.800
Garrón y brazuelo China  4.700
Rueda China  4.500
Set 24 cortes China  3.950
Set 6 cortes China  3.750
Chuck & blade China  3.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 188,00 193,00
Novillo cruza expo 183,00 189,00
Vaca corte 155,00 160,00
Vaca manufactura 134,00 138,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,87
Uruguay 3,40
Paraguay 2,30
Brasil (promedio) 2,64

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 599,0 mil cab
Ocupación al 1/8/20 68 %
Indice de reposición 0,88
Encierre para Cuota 481 84,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (enero - junio 2020)

Volumen exportaciones 402.572 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 20,1 %
Precio FOB promedio 3.187 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,6 %
Exportación cuota Hilton 19/20 27.788 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 94,2 % 
Exportación cuota 481 19/20  8.510 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (enero - junio 2020)

1°) China   209.463 ton peso producto  (76 %)
2°) Chile      13.913 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     12.047 ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania      9.681 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos      8.152 ton peso producto   (  3 %)
6°) Rusia       5.632 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda      5.280 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       2.805 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       2.123 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros      5.281 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (enero - julio 2020)

Faena 7,978 millones de cab
Producción 1,792 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,3 %
Peso promedio faena 225 kg/res en gancho
Consumo carne 50,4 kg per cápita



Boletín APEA 03/08/2020

Lunes, 03 Agosto 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
13.250
Bife ancho Hilton 12.750
Tapa cuadril Brasil  9.000
7 cortes Cuota 481  9.400
18 cortes Chile  5.000
Delantero Israel

 7.800
Garrón y brazuelo China  4.800
Rueda China  4.500
Set 24 cortes China  4.000
Set 6 cortes China  3.800
Chuck & blade China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 185,00 190,00
Novillo cruza expo 180,00 187,00
Vaca corte 150,00 152,00
Vaca manufactura 130,00 135,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,83
Uruguay 3,45
Paraguay 2,50
Brasil (promedio) 2,67

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 545,9 mil cab
Ocupación al 1/6/20 70 %
Indice de reposición 1,43
Encierre para Cuota 481 72,6 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (enero - junio 2020)

Volumen exportaciones 402.572 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 20,1 %
Precio FOB promedio 3.187 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,6 %
Exportación cuota Hilton 19/20 27.788 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 94,2 % 
Exportación cuota 481 19/20  8.510 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (enero - junio 2020)

1°) China   209.463 ton peso producto  (76 %)
2°) Chile      13.913 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     12.047 ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania      9.681 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos      8.152 ton peso producto   (  3 %)
6°) Rusia       5.632 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda      5.280 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       2.805 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       2.123 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros      5.281 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (enero - junio 2020)

Faena 6,757 millones de cab
Producción 1,514 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,5 %
Peso promedio faena 224 kg/res en gancho
Consumo carne 51 kg per cápita



Boletín APEA 20/07/2020

Lunes, 20 Julio 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
13.500
Bife ancho Hilton 13.000
Tapa cuadril Brasil  9.000
7 cortes Cuota 481  9.400
18 cortes Chile  4.900
Delantero Israel

 7.800
Garrón y brazuelo China  4.800
Rueda China  4.500
Set 24 cortes China  4.000
Set 6 cortes China  3.800
Chuck & blade China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 180,00 185,00
Novillo cruza expo 175,00 182,00
Vaca corte 144,00 148,00
Vaca manufactura 125,00 127,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,83
Uruguay 3,40
Paraguay 2,40
Brasil (promedio) 2,53

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 545,9 mil cab
Ocupación al 1/6/20 70 %
Indice de reposición 1,43
Encierre para Cuota 481 72,6 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (enero - mayo 2020)

Volumen exportaciones 327.439 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 21,5 %
Precio FOB promedio 3.257 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,2 %
Exportación cuota Hilton 19/20 27.788 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 94,2 % 
Exportación cuota 481 19/20  8.510 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (enero - mayo 2020)

1°) China   170.083 ton peso producto  (76 %)
2°) Chile      12.902 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     10.698 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Alemania      7.638 ton peso producto   (  3 %)
5°) Rusia      5.249 ton peso producto   (  2 %)
6°) Estados Unidos       4.007 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda      3.942 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       2.539 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       1.902 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros      4.182 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (enero - junio 2020)

Faena 6,757 millones de cab
Producción 1,514 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,5 %
Peso promedio faena 224 kg/res en gancho
Consumo carne 51 kg per cápita



Boletín APEA 06/07/2020

Lunes, 06 Julio 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
12.500
Bife ancho Hilton 12.000
Tapa cuadril Brasil  9.000
7 cortes Cuota 481  8.700
18 cortes Chile  4.800
Delantero Israel

 7.800
Garrón y brazuelo China  4.600
Rueda China  4.400
Set 24 cortes China  3.900
Set 6 cortes China  3.700
Chuck & blade China  3.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 170,00 175,00
Novillo cruza expo 165,00 172,00
Vaca corte 142,00 146,00
Vaca manufactura 125,00 128,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,66
Uruguay 3,30
Paraguay 2,35
Brasil (promedio) 2,47

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 545,9 mil cab
Ocupación al 1/6/20 70 %
Indice de reposición 1,43
Encierre para Cuota 481 72,6 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (enero - mayo 2020)

Volumen exportaciones 327.439 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 21,5 %
Precio FOB promedio 3.257 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,2 %
Exportación cuota Hilton 19/20 27.794 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 94,2 % 
Exportación cuota 481 19/20  8.550 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (enero - mayo 2020)

1°) China   170.083 ton peso producto  (76 %)
2°) Chile      12.902 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     10.698 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Alemania      7.638 ton peso producto   (  3 %)
5°) Rusia      5.249 ton peso producto   (  2 %)
6°) Estados Unidos       4.007 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda      3.942 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       2.539 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       1.902 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros      4.182 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (enero - junio 2020)

Faena 6,757 millones de cab
Producción 1,514 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,5 %
Peso promedio faena 224 kg/res en gancho
Consumo carne 51 kg per cápita



Boletín APEA 29/06/2020

Lunes, 29 Junio 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
11.500
Bife ancho Hilton 11.000
Tapa cuadril Brasil  8.500
7 cortes Cuota 481  8.700
18 cortes Chile  4.800
Delantero Israel

 7.800
Garrón y brazuelo China  4.400
Rueda China  4.200
Set 24 cortes China  3.750
Set 6 cortes China  3.500
Chuck & blade China  3.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 168,00 173,00
Novillo cruza expo 163,00 169,00
Vaca corte 142,00 146,00
Vaca manufactura 120,00 125,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,54
Uruguay 3,27
Paraguay 2,27
Brasil (promedio) 2,52

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 545,9 mil cab
Ocupación al 1/6/20 70 %
Indice de reposición 1,43
Encierre para Cuota 481 72,6 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (enero - mayo 2020)

Volumen exportaciones 327.439 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 21,5 %
Precio FOB promedio 3.257 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,2 %
Exportación cuota Hilton 19/20 27.794 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 94,2 % 
Exportación cuota 481 19/20  8.550 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (enero - mayo 2020)

1°) China   170.083 ton peso producto  (76 %)
2°) Chile      12.902 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     10.698 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Alemania      7.638 ton peso producto   (  3 %)
5°) Rusia      5.249 ton peso producto   (  2 %)
6°) Estados Unidos       4.007 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda      3.942 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       2.539 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       1.902 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros      4.182 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (enero - mayo 2020)

Faena 5,568 millones de cab
Producción 1,247 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,6 %
Peso promedio faena 224 kg/res en gancho
Consumo carne 51 kg per cápita



Boletín APEA 15/06/2020

Lunes, 15 Junio 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
11.000
Bife ancho Hilton 10.500
Tapa cuadril Brasil  9.000
7 cortes Cuota 481  8.700
18 cortes Chile  4.800
Delantero Israel

 7.800
Garrón y brazuelo China  4.400
Rueda China  4.200
Set 24 cortes China  3.750
Set 6 cortes China  3.500
Chuck & blade China  3.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 155,00 160,00
Novillo cruza expo 150,00 156,00
Vaca corte 138,00 142,00
Vaca manufactura 115,00 120,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,52
Uruguay 3,20
Paraguay 2,10
Brasil (promedio) 2,55

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 545,9 mil cab
Ocupación al 1/6/20 70 %
Indice de reposición 1,43
Encierre para Cuota 481 72,6 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° cuatrimestre 2020)

Volumen exportaciones 241.343 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 19,7 %
Precio FOB promedio 3.362 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,5 %
Exportación cuota Hilton 19/20 26.221 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 88,9 % 
Exportación cuota 481 19/20  8.692 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° cuatrimestre 2020)

1°) China   117.450 ton peso producto  (72 %)
2°) Chile      11.337 ton peso producto   ( 7 %)
3°) Israel     10.280 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania      6.155 ton peso producto   (  4 %)
5°) Rusia      5.125 ton peso producto   (  3 %)
6°) Estados Unidos       3.448 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda      3.144 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       2.300 ton peso producto   (  1,5 %)
9º) Italia       1.529 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros      3.216 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (enero - mayo 2020)

Faena 5,568 millones de cab
Producción 1,247 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,6 %
Peso promedio faena 224 kg/res en gancho
Consumo carne 51 kg per cápita



Boletín APEA 1/06/2020

Lunes, 01 Junio 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
9.500
Bife ancho Hilton 9.000
Tapa cuadril Brasil 8.000
7 cortes Cuota 481 8.700
18 cortes Chile 4.800
Delantero Israel

7.800
Garrón y brazuelo China 4.700
Rueda China 4.500
Set 24 cortes China 4.000
Set 6 cortes China 3.800
Chuck & blade China 3.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 155,00 160,00
Novillo cruza expo 150,00 155,00
Vaca corte 138,00 142,00
Vaca manufactura 118,00 125,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,55
Uruguay 3,18
Paraguay 2,00
Brasil (promedio) 2,26

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 557,0 mil cab
Ocupación al 1/5/20 64 %
Indice de reposición 1,24
Encierre para Cuota 481 75,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° cuatrimestre 2020)

Volumen exportaciones 241.343 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 19,7 %
Precio FOB promedio 3.362 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,5 %
Exportación cuota Hilton 19/20 26.221 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 88,9 % 
Exportación cuota 481 19/20  8.692 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° cuatrimestre 2020)

1°) China   117.450 ton peso producto  (72 %)
2°) Chile      11.337 ton peso producto   ( 7 %)
3°) Israel     10.280 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania      6.155 ton peso producto   (  4 %)
5°) Rusia      5.125 ton peso producto   (  3 %)
6°) Estados Unidos       3.448 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda      3.144 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       2.300 ton peso producto   (  1,5 %)
9º) Italia       1.529 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros      3.216 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (1° cuatrimestre 2020)

Faena 4,397 millones de cab
Producción 0,983 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,1 %
Peso promedio faena 223 kg/res en gancho
Consumo carne 51 kg per cápita



Boletín APEA 18/05/2020

Lunes, 18 Mayo 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
8.000
Bife ancho Hilton 8.000
Tapa cuadril Brasil 8.000
7 cortes Cuota 481 8.500
18 cortes Chile 4.800
Delantero Israel

7.800
Garrón y brazuelo China 4.800
Rueda China 4.700
Set 24 cortes China 4.200
Set 6 cortes China 4.000
Chuck & blade China 3.800

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 155,00 160,00
Novillo cruza expo 150,00 155,00
Vaca corte 138,00 142,00
Vaca manufactura 120,00 130,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,59
Uruguay 3,18
Paraguay 2,00
Brasil (promedio) 2,06

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 626,0 mil cab
Ocupación al 1/4/20 59 %
Indice de reposición 0,96
Encierre para Cuota 481 84 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° trimestre 2020)

Volumen exportaciones 172.460 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 18 %
Precio FOB promedio 3.486 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23,6 %
Exportación cuota Hilton 19/20 25.351 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 85,9 % 
Exportación cuota 481 19/20  8.688 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° trimestre 2020)

1°) China     77.797 ton peso producto  (67 %)
2°) Chile       9.381 ton peso producto   ( 8 %)
3°) Israel      8.251 ton peso producto   ( 7 %)
4°) Alemania      5.364 ton peso producto   (  5 %)
5°) Rusia      4.530 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda       3.042 ton peso producto   (  3 %)
7°) Estados Unidos       2.367 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil        2.111 ton peso producto   (  2 %)
9º) Italia        1.193 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros       2.628 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (1° cuatrimestre 2020)

Faena 4,397 millones de cab
Producción 0,983 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,1 %
Peso promedio faena 223 kg/res en gancho
Consumo carne 51 kg per cápita



Boletín APEA 04/05/2020

Lunes, 04 Mayo 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
8.000
Bife ancho Hilton 8.000
Rueda Hilton    ---
Tapa cuadril Brasil 8.000
Rueda China CIF 4.800
Chuck & blade China

  4.000
Garrón y brazuelo China   5.000
Set 24 cortes China   4.500
Set 6 cortes China   4.200
7 cortes cuota 481   8.500
18 cortes Chile   5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 147,00 155,00
Novillo cruza expo 145,00 152,00
Vaca corte 138,00 142,00
Vaca manufactura 125,00 132,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,52
Uruguay 3,20
Paraguay 2,20
Brasil (promedio) 2,19

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 626,0 mil cab
Ocupación al 1/4/20 59 %
Indice de reposición 0,96
Encierre para Cuota 481 84 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° trimestre 2020)

Volumen exportaciones 172.460 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 18 %
Precio FOB promedio 3.486 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23,6 %
Exportación cuota Hilton 19/20 25.351 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 85,9 % 
Exportación cuota 481 19/20  8.688 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° trimestre 2020)

1°) China     77.797 ton peso producto  (67 %)
2°) Chile       9.381 ton peso producto   ( 8 %)
3°) Israel      8.251 ton peso producto   ( 7 %)
4°) Alemania      5.364 ton peso producto   (  5 %)
5°) Rusia      4.530 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda       3.042 ton peso producto   (  3 %)
7°) Estados Unidos       2.367 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil        2.111 ton peso producto   (  2 %)
9º) Italia        1.193 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros       2.628 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2020)

Faena 3,264 millones de cab
Producción 0,729 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,7 %
Peso promedio faena 224 kg/res en gancho
Consumo carne 53 kg per cápita



Boletín APEA 20/04/2020

Lunes, 20 Abril 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
9.000
Bife ancho Hilton 9.000
Rueda Hilton    ---
Tapa cuadril Brasil 9.000
Rueda China CIF 5.100
Chuck & blade China

  4.600
Garrón y brazuelo China   5.400
Set 24 cortes China   4.700
Set 6 cortes China   4.500
7 cortes cuota 481   8.500
18 cortes Chile   5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 147,00 155,00
Novillo cruza expo 145,00 152,00
Vaca corte 140,00 150,00
Vaca manufactura 120,00 130,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,58
Uruguay 3,15
Paraguay 2,20
Brasil (promedio) 2,30

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 620,0 mil cab
Ocupación al 1/3/20 53 %
Indice de reposición 0,90
Encierre para Cuota 481 84 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2020)

Volumen exportaciones 112.232 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 22,7 %
Precio FOB promedio 3.568 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23 %
Exportación cuota Hilton 19/20 24.065 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 81,6 % 
Exportación cuota 481 19/20  6.687 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2020)

1°) China     49.741 ton peso producto  (66 %)
2°) Chile       6.698 ton peso producto   ( 9 %)
3°) Israel      5.646 ton peso producto   ( 7 %)
4°) Alemania      3.481 ton peso producto   (  5 %)
5°) Rusia      3.264 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda       1.785 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil       1.523 ton peso producto   (  2 %)
8º) Estados Unidos        1.145 ton peso producto   (  2 %)
9º) Italia           764 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros       1.772 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2020)

Faena 3,264 millones de cab
Producción 0,729 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,7 %
Peso promedio faena 224 kg/res en gancho
Consumo carne 53 kg per cápita



Boletín APEA 06/04/2020

Lunes, 06 Abril 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
   ---
Bife ancho Hilton    ---
Rueda Hilton    ---
Tapa cuadril Brasil 8.000
Rueda China CIF 5.300
Chuck & blade China

  4.700
Garrón y brazuelo China   5.600
Set 24 cortes China   4.800
Set 6 cortes China   4.600
7 cortes cuota 481    ---
18 cortes Chile   5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 147,00 155,00
Novillo cruza expo 145,00 152,00
Vaca corte 140,00 146,00
Vaca manufactura 118,00 128,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,62
Uruguay 3,00
Paraguay 2,20
Brasil (promedio) 2,41

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 620,0 mil cab
Ocupación al 1/3/20 53 %
Indice de reposición 0,90
Encierre para Cuota 481 84 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2020)

Volumen exportaciones 112.232 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 22,7 %
Precio FOB promedio 3.568 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23 %
Exportación cuota Hilton 19/20 24.065 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 81,6 % 
Exportación cuota 481 19/20  6.687 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2020)

1°) China     49.741 ton peso producto  (66 %)
2°) Chile       6.698 ton peso producto   ( 9 %)
3°) Israel      5.646 ton peso producto   ( 7 %)
4°) Alemania      3.481 ton peso producto   (  5 %)
5°) Rusia      3.264 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda       1.785 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil       1.523 ton peso producto   (  2 %)
8º) Estados Unidos        1.145 ton peso producto   (  2 %)
9º) Italia           764 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros       1.772 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2020)

Faena 3,264 millones de cab
Producción 0,729 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,7 %
Peso promedio faena 224 kg/res en gancho
Consumo carne 53 kg per cápita



Boletín APEA 30/03/2020

Lunes, 30 Marzo 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
   ---
Bife ancho Hilton    ---
Rueda Hilton    ---
Tapa cuadril Brasil  10.000
Rueda China CIF   5.200
Chuck & blade China

  4.400
Garrón y brazuelo China   5.400
Set 24 cortes China   4.400
Set 6 cortes China   4.200
7 cortes cuota 481    ---
18 cortes Chile   5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 145,00 155,00
Novillo cruza expo 140,00 150,00
Vaca corte 145,00 147,00
Vaca manufactura 122,00 125,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina ----
Uruguay ----
Paraguay ----
Brasil (promedio) 2,32

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 627,8 mil cab
Ocupación al 1/2/20 58 %
Indice de reposición 0,86
Encierre para Cuota 481 84 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2020)

Volumen exportaciones 112.015 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 22 %
Precio FOB promedio 3.355 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23 %
Exportación cuota Hilton 19/20 24.065 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 81,6 % 
Exportación cuota 481 19/20  6.687 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (enero 2020)

1°) China     30.203 ton peso producto  (73 %)
2°) Chile       3.129 ton peso producto   ( 8 %)
3°) Israel      2.251 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania      1.651 ton peso producto   (  4 %)
5°) Brasil        901 ton peso producto   (  2 %)
6°) Rusia         898 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda        789 ton peso producto   (  2 %)
8º) Estados Unidos         276 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia         241 ton peso producto  (0,5 %)
10°) Otros      1.065 ton peso producto  (  3 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2020)

Faena 2,151 millones de cab
Producción 0,486 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,8 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 50,7 kg per cápita



Boletín APEA 16/03/2020

Lunes, 16 Marzo 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
12.500
Bife ancho Hilton 12.000
Rueda Hilton   4.800
Tapa cuadril Brasil  10.000
Rueda China CIF   4.800
Chuck & blade China

  4.200
Garrón y brazuelo China   5.100
Set 24 cortes China   4.350
Set 6 cortes China   4.200
7 cortes cuota 481   10.500
18 cortes Chile   5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 155,00 165,00
Novillo cruza expo 154,00 160,00
Vaca corte 145,00 149,00
Vaca manufactura 123,00 130,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,87
Uruguay 3,30
Paraguay 2,80
Brasil (promedio) 2,83

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 627,8 mil cab
Ocupación al 1/2/20 58 %
Indice de reposición 0,86
Encierre para Cuota 481 84 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (enero 2020)

Volumen exportaciones 61.522 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 24 %
Precio FOB promedio 3.633 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23,6 %
Exportación cuota Hilton 19/20 22.872 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 77,5 % 
Exportación cuota 481 19/20  6.430 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (enero 2020)

1°) China     30.203 ton peso producto  (73 %)
2°) Chile       3.129 ton peso producto   ( 8 %)
3°) Israel      2.251 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania      1.651 ton peso producto   (  4 %)
5°) Brasil        901 ton peso producto   (  2 %)
6°) Rusia         898 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda        789 ton peso producto   (  2 %)
8º) Estados Unidos         276 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia         241 ton peso producto  (0,5 %)
10°) Otros      1.065 ton peso producto  (  3 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2020)

Faena 2,151 millones de cab
Producción 0,486 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,8 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 50,7 kg per cápita



Boletín APEA 02/03/2020

Lunes, 02 Marzo 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
12.500
Bife ancho Hilton 12.000
Rueda Hilton   4.800
Tapa cuadril Brasil  10.000
Rueda China CIF   4.800
Chuck & blade China

  4.200
Garrón y brazuelo China   5.100
Set 24 cortes China   4.350
Set 6 cortes China   4.200
7 cortes cuota 481   10.500
18 cortes Chile   5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 157,00 165,00
Novillo cruza expo 157,00 160,00
Vaca corte 145,00 149,00
Vaca manufactura 123,00 130,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,89
Uruguay 3,60
Paraguay 2,90
Brasil (promedio) 2,90

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 578,0 mil cab
Ocupación al 1/1/20 63 %
Indice de reposición 1,05
Encierre para Cuota 481 98 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (enero 2020)

Volumen exportaciones 61.522 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 24 %
Precio FOB promedio 3.633 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23,6 %
Exportación cuota Hilton 19/20 22.872 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 77,5 % 
Exportación cuota 481 19/20  6.430 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (enero 2020)

1°) China     30.203 ton peso producto  (73 %)
2°) Chile       3.129 ton peso producto   ( 8 %)
3°) Israel      2.251 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania      1.651 ton peso producto   (  4 %)
5°) Brasil        901 ton peso producto   (  2 %)
6°) Rusia         898 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda        789 ton peso producto   (  2 %)
8º) Estados Unidos         276 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia         241 ton peso producto  (0,5 %)
10°) Otros      1.065 ton peso producto  (  3 %)

INDICADORES VACUNOS (ene 2020)

Faena 1,169 millones de cab
Producción 0,260 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,6 %
Peso promedio faena 222 kg/res en gancho
Consumo carne 50,4 kg per cápita



Boletín APEA 17/02/2020

Lunes, 17 Febrero 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
11.500
Bife ancho Hilton 10.500
Rueda Hilton   4.500
Tapa cuadril Brasil   9.500
Rueda China CIF   4.800
Chuck & blade China

  4.100
Garrón y brazuelo China   5.000
Set 24 cortes China   4.200
Set 6 cortes China   3.900
7 cortes cuota 481   10.500
18 cortes Chile   5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 156,00 164,00
Novillo cruza expo 155,00 158,00
Vaca corte 144,00 148,00
Vaca manufactura 121,00 130,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,85
Uruguay 3,50
Paraguay 2,85
Brasil (promedio) 2,88

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 578,0 mil cab
Ocupación al 1/1/20 63 %
Indice de reposición 1,05
Encierre para Cuota 481 98 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - dic 2019)

Volumen exportaciones 843.646 ton res con hueso
Variación respecto 2018  + 54 %
Precio FOB promedio 3.671 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27 %
Exportación cuota Hilton 19/20 20.791 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 70,5 % 
Exportación cuota 481 19/20  6.340 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2019)

1°) China   426.696 ton peso producto  (75 %)
2°) Chile      30.200 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Alemania     25.806 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Israel     23.727 ton peso producto   (  4 %)
5°) Rusia     16.481 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda      14.156 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil      8.736 ton peso producto   (  2 %)
8º) Italia       7.166 ton peso producto   (  1 %)
9º) Est. Unidos     1.717 ton peso producto  (0,3 %)
10°) Otros     13.095 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene 2020)

Faena 1,169 millones de cab
Producción 0,260 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,6 %
Peso promedio faena 222 kg/res en gancho
Consumo carne 50,4 kg per cápita