Miércoles, 23 Febrero 2022
PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton |
15.500 |
Bife ancho Hilton |
15.000 |
Tapa cuadril Brasil |
10.000 |
14 cortes Cuota 481 |
9.500 |
16 cortes Chile |
6.200 |
Delantero Israel USA (prom) |
8.000 5.675
|
Garrón y brazuelo China |
8.000 |
Bola y cuadrada China |
6.900 |
Set 17 cortes China |
6.200 |
Set 5 cortes China |
5.900 |
Chuck China |
5.700 |
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo |
470 |
480 |
Novillo cruza expo |
455 |
460 |
Vaca corte |
415 |
425 |
Vaca manufactura |
370 |
385 |
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina |
4,86 |
Uruguay |
5,00 |
Paraguay |
3,95 |
Brasil (promedio) |
4,07 |
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre |
702,3 mil cab |
Ocupación al 1/2/22 |
56 % |
Indice de reposición |
0,98 |
Encierre para Cuota 481 |
111,5 mil cab |
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2022)
Volumen exportaciones Volumen huesos |
45.845 ton res con hueso 6.160 toneladas |
Variación respecto 2020 |
- 24,6 % |
Precio FOB promedio |
4.507 dólares por ton |
Porcentaje exportación / producción |
20,6 % |
Exportación cuota USA 22 Avance cumplimiento |
3.476 ton 17,3 % (semana 7) |
Exportación cuota Hilton 21/22 Avance cumplimiento |
18.034 ton 61,3 % (semana 34) |
Exportación cuota 481 21/22 |
6.464 ton |
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2022)
1°) China |
26.934 ton peso producto (73 %) |
2°) Israel |
3.748 ton peso producto (10 %) |
3°) Estados Unidos |
1.509 ton peso producto ( 4 %) |
4°) Alemania |
1.391 ton peso producto ( 4 %) |
5°) Chile |
1.044 ton peso producto ( 3 %) |
6°) Holanda |
687 ton peso producto ( 2 %) |
7°) Brasil |
379 ton peso producto ( 1 %) |
8º) Italia |
130 ton peso producto ( 0,4 %) |
9º) Rusia |
116 ton peso producto ( 0,3 %) |
10°) Otros |
806 ton peso producto ( 2 %) |
INDICADORES VACUNOS (ene 2022)
Faena |
0,972 millones de cab |
Producción |
0,222 millones de ton |
Participación hembras en la faena |
44,9 % |
Peso promedio faena |
229 kg/res en gancho |
Consumo carne |
47,4 kg per cápita |
Miércoles, 09 Febrero 2022
PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton |
14.800 |
Bife ancho Hilton |
14.000 |
Tapa cuadril Brasil |
9.500 |
14 cortes Cuota 481 |
9.300 |
16 cortes Chile |
5.800 |
Delantero Israel USA (prom) |
8.000 5.500
|
Garrón y brazuelo China |
8.000 |
Bola y cuadrada China |
6.900 |
Set 17 cortes China |
6.200 |
Set 5 cortes China |
5.900 |
Chuck China |
5.700 |
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo |
440 |
450 |
Novillo cruza expo |
428 |
433 |
Vaca corte |
400 |
410 |
Vaca manufactura |
360 |
375 |
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina |
4,62 |
Uruguay |
4,75 |
Paraguay |
3,75 |
Brasil (promedio) |
3,96 |
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre |
702,3 mil cab |
Ocupación al 1/2/22 |
56 % |
Indice de reposición |
0,98 |
Encierre para Cuota 481 |
111,5 mil cab |
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - dic 2021)
Volumen exportaciones |
805.485 ton res con hueso |
Variación respecto 2020 |
- 7,6 % |
Precio FOB promedio |
3.465 dólares por ton |
Porcentaje exportación / producción |
27 % |
Exportación cuota USA 22 Avance cumplimiento |
2.767 ton 13,8 % (semana 5) |
Exportación cuota Hilton 21/22 Avance cumplimiento |
17.315 ton 58,9 % (semana 32) |
Exportación cuota 481 21/22 |
6.464 ton |
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2021)
1°) China |
424.380 ton peso producto (74 %) |
2°) Chile |
33.607 ton peso producto ( 6 %) |
3°) Israel |
30.707 ton peso producto ( 5,5 %) |
4°) Alemania |
21.914 ton peso producto ( 4 %) |
5°) Estados Unidos |
21.128 ton peso producto ( 4 %) |
6°) Holanda |
12.027 ton peso producto ( 2 %) |
7°) Brasil |
7.582 ton peso producto ( 1 %) |
8º) Italia |
3.991 ton peso producto ( 1 %) |
9º) Rusia |
1.738 ton peso producto ( 0,3 %) |
10°) Otros |
14.166 ton peso producto ( 2,5 %) |
INDICADORES VACUNOS (ene - dic 2021)
Faena |
12,967 millones de cab |
Producción |
2,977 millones de ton |
Participación hembras en la faena |
44,7 % |
Peso promedio faena |
230 kg/res en gancho |
Consumo carne |
47,6 kg per cápita |
Miércoles, 29 Diciembre 2021
PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton |
10.800 |
Bife ancho Hilton |
10.500 |
Tapa cuadril Brasil |
9.500 |
7 cortes Cuota 481 |
9.800 |
16 cortes Chile |
6.000 |
Delantero Israel |
8.000
|
Garrón y brazuelo China |
7.300 |
Bola y nalga China |
6.300 |
Set 17 cortes China |
5.500 |
Set 5 cortes China |
5.300 |
Chuck China |
5.200 |
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo |
420 |
430 |
Novillo cruza expo |
410 |
420 |
Vaca corte |
347 |
357 |
Vaca manufactura |
310 |
321 |
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina |
4,55 |
Uruguay |
4,42 |
Paraguay |
3,62 |
Brasil (promedio) |
3,65 |
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre |
760,7 mil cab |
Ocupación al 1/12/21 |
58 % |
Indice de reposición |
0,88 |
Encierre para Cuota 481 |
118,0 mil cab |
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - nov 2021)
Volumen exportaciones |
737.882 ton res con hueso |
Variación respecto 2020 |
- 7,6 % |
Precio FOB promedio |
3.428 dólares por ton |
Porcentaje exportación / producción |
27,1 % |
Exportación cuota USA 2021 |
19.767 ton |
Exportación cuota Hilton 21/22 Avance cumplimiento |
14.815 ton 50 % (semana 25) |
Exportación cuota 481 21/22 |
5.414 ton |
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - nov 2021)
1°) China |
387.710 ton peso producto (74 %) |
2°) Chile |
31.106 ton peso producto ( 6 %) |
3°) Israel |
28.092 ton peso producto ( 5,5 %) |
4°) Alemania |
21.132 ton peso producto ( 4 %) |
5°) Estados Unidos |
19.056 ton peso producto ( 3,5 %) |
6°) Holanda |
11.617 ton peso producto ( 2 %) |
7°) Brasil |
7.026 ton peso producto ( 1 %) |
8º) Italia |
3.638 ton peso producto ( 1 %) |
9º) Rusia |
1.734 ton peso producto ( 0,3 %) |
10°) Otros |
13.130 ton peso producto ( 2,5 %) |
INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2021)
Faena |
11,830 millones de cab |
Producción |
2,716 millones de ton |
Participación hembras en la faena |
44,6 % |
Peso promedio faena |
230 kg/res en gancho |
Consumo carne |
47,7 kg per cápita |
Miércoles, 15 Diciembre 2021
PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton |
10.000 |
Bife ancho Hilton |
10.000 |
Tapa cuadril Brasil |
9.000 |
7 cortes Cuota 481 |
9.800 |
16 cortes Chile |
5.900 |
Delantero Israel |
8.000
|
Garrón y brazuelo China |
7.700 |
Bola y nalga China |
6.700 |
Set 17 cortes China |
5.700 |
Set 5 cortes China |
5.500 |
Chuck China |
5.500 |
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo |
420 |
430 |
Novillo cruza expo |
410 |
420 |
Vaca corte |
340 |
350 |
Vaca manufactura |
290 |
300 |
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina |
4,58 |
Uruguay |
4,30 |
Paraguay |
3,80 |
Brasil (promedio) |
3,51 |
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre |
760,7 mil cab |
Ocupación al 1/12/21 |
58 % |
Indice de reposición |
0,88 |
Encierre para Cuota 481 |
118,0 mil cab |
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2021)
Volumen exportaciones |
674.915 ton res con hueso |
Variación respecto 2020 |
+ 0,7 % |
Precio FOB promedio |
3.358 dólares por ton |
Porcentaje exportación / producción |
27,5 % |
Exportación cuota USA 2021 |
18.503 ton |
Exportación cuota Hilton 21/22 Avance cumplimiento |
14.431 ton 49 % (semana 24) |
Exportación cuota 481 21/22 |
5.414 ton |
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2021)
1°) China |
356.493 ton peso producto (74 %) |
2°) Chile |
28.344 ton peso producto ( 6 %) |
3°) Israel |
26.203 ton peso producto ( 6 %) |
4°) Alemania |
18.555 ton peso producto ( 4 %) |
5°) Estados Unidos |
17.220 ton peso producto ( 4 %) |
6°) Holanda |
10.071 ton peso producto ( 2 %) |
7°) Brasil |
6.424 ton peso producto ( 1,5 %) |
8º) Italia |
3.173 ton peso producto ( 0,7 %) |
9º) Rusia |
1.733 ton peso producto ( 0,3 %) |
10°) Otros |
11.675 ton peso producto ( 2,5 %) |
INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2021)
Faena |
11,830 millones de cab |
Producción |
2,716 millones de ton |
Participación hembras en la faena |
44,6 % |
Peso promedio faena |
230 kg/res en gancho |
Consumo carne |
47,7 kg per cápita |
Miércoles, 01 Diciembre 2021
PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton |
12.000 |
Bife ancho Hilton |
11.500 |
Tapa cuadril Brasil |
9.000 |
7 cortes Cuota 481 |
9.800 |
16 cortes Chile |
5.700 |
Delantero Israel |
8.000
|
Garrón y brazuelo China |
7.700 |
Bola y nalga China |
6.700 |
Set 17 cortes China |
5.700 |
Set 5 cortes China |
5.500 |
Chuck China |
5.500 |
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo |
420 |
430 |
Novillo cruza expo |
410 |
420 |
Vaca corte |
340 |
350 |
Vaca manufactura |
290 |
300 |
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina |
4,62 |
Uruguay |
4,10 |
Paraguay |
3,75 |
Brasil (promedio) |
3,60 |
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre |
768,6 mil cab |
Ocupación al 1/11/21 |
60 % |
Indice de reposición |
0,90 |
Encierre para Cuota 481 |
70,9 mil cab |
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2021)
Volumen exportaciones |
674.915 ton res con hueso |
Variación respecto 2020 |
+ 0,7 % |
Precio FOB promedio |
3.358 dólares por ton |
Porcentaje exportación / producción |
27,5 % |
Exportación cuota USA 2021 |
17.442 ton |
Exportación cuota Hilton 21/22 Avance cumplimiento |
12.708 ton 43 % (semana 21) |
Exportación cuota 481 21/22 |
4.744 ton |
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2021)
1°) China |
356.493 ton peso producto (74 %) |
2°) Chile |
28.344 ton peso producto ( 6 %) |
3°) Israel |
26.203 ton peso producto ( 6 %) |
4°) Alemania |
18.555 ton peso producto ( 4 %) |
5°) Estados Unidos |
17.220 ton peso producto ( 4 %) |
6°) Holanda |
10.071 ton peso producto ( 2 %) |
7°) Brasil |
6.424 ton peso producto ( 1,5 %) |
8º) Italia |
3.173 ton peso producto ( 0,7 %) |
9º) Rusia |
1.733 ton peso producto ( 0,3 %) |
10°) Otros |
11.675 ton peso producto ( 2,5 %) |
INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2021)
Faena |
10,718 millones de cab |
Producción |
2,461 millones de ton |
Participación hembras en la faena |
44,6 % |
Peso promedio faena |
230 kg/res en gancho |
Consumo carne |
47,4 kg per cápita |
Miércoles, 24 Noviembre 2021
PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton |
13.000 |
Bife ancho Hilton |
12.500 |
Tapa cuadril Brasil |
9.500 |
7 cortes Cuota 481 |
9.800 |
16 cortes Chile |
5.700 |
Delantero Israel |
8.000
|
Garrón y brazuelo China |
8.000 |
Bola y nalga China |
7.000 |
Set 17 cortes China |
6.000 |
Set 5 cortes China |
5.800 |
Chuck China |
5.800 |
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo |
420 |
430 |
Novillo cruza expo |
410 |
420 |
Vaca corte |
340 |
350 |
Vaca manufactura |
290 |
300 |
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina |
4,64 |
Uruguay |
4,05 |
Paraguay |
3,65 |
Brasil (promedio) |
3,57 |
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre |
768,6 mil cab |
Ocupación al 1/11/21 |
60 % |
Indice de reposición |
0,90 |
Encierre para Cuota 481 |
70,9 mil cab |
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2021)
Volumen exportaciones |
674.915 ton res con hueso |
Variación respecto 2020 |
+ 0,7 % |
Precio FOB promedio |
3.358 dólares por ton |
Porcentaje exportación / producción |
27,5 % |
Exportación cuota USA 2021 |
17.442 ton |
Exportación cuota Hilton 21/22 Avance cumplimiento |
12.708 ton 43 % (semana 21) |
Exportación cuota 481 21/22 |
4.744 ton |
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2021)
1°) China |
356.493 ton peso producto (74 %) |
2°) Chile |
28.344 ton peso producto ( 6 %) |
3°) Israel |
26.203 ton peso producto ( 6 %) |
4°) Alemania |
18.555 ton peso producto ( 4 %) |
5°) Estados Unidos |
17.220 ton peso producto ( 4 %) |
6°) Holanda |
10.071 ton peso producto ( 2 %) |
7°) Brasil |
6.424 ton peso producto ( 1,5 %) |
8º) Italia |
3.173 ton peso producto ( 0,7 %) |
9º) Rusia |
1.733 ton peso producto ( 0,3 %) |
10°) Otros |
11.675 ton peso producto ( 2,5 %) |
INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2021)
Faena |
10,718 millones de cab |
Producción |
2,461 millones de ton |
Participación hembras en la faena |
44,6 % |
Peso promedio faena |
230 kg/res en gancho |
Consumo carne |
47,4 kg per cápita |
Miércoles, 10 Noviembre 2021
PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton |
13.800 |
Bife ancho Hilton |
13.500 |
Tapa cuadril Brasil |
9.500 |
7 cortes Cuota 481 |
9.800 |
16 cortes Chile |
5.700 |
Delantero Israel |
8.000
|
Garrón y brazuelo China |
8.300 |
Bola y nalga China |
7.000 |
Set 17 cortes China |
6.300 |
Set 5 cortes China |
6.000 |
Chuck China |
6.000 |
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo |
375 |
385 |
Novillo cruza expo |
365 |
375 |
Vaca corte |
315 |
325 |
Vaca manufactura |
270 |
280 |
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina |
4,19 |
Uruguay |
4,20 |
Paraguay |
3,50 |
Brasil (promedio) |
3,16 |
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre |
768,6 mil cab |
Ocupación al 1/11/21 |
60 % |
Indice de reposición |
0,90 |
Encierre para Cuota 481 |
70,9 mil cab |
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - sep 2021)
Volumen exportaciones |
618.665 ton res con hueso |
Variación respecto 2020 |
- 0,9 % |
Precio FOB promedio |
3.264 dólares por ton |
Porcentaje exportación / producción |
28 % |
Exportación cuota USA 2021 |
15.132 ton |
Exportación cuota Hilton 21/22 Avance cumplimiento |
9.610 ton 32,7 % (semana 16) |
Exportación cuota 481 21/22 |
4.277 ton |
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - sep 2021)
1°) China |
325.347 ton peso producto (74 %) |
2°) Chile |
26.094 ton peso producto ( 6 %) |
3°) Israel |
25.211 ton peso producto ( 6 %) |
4°) Alemania |
16.371 ton peso producto ( 4 %) |
5°) Estados Unidos |
14.366 ton peso producto ( 3 %) |
6°) Holanda |
9.115 ton peso producto ( 2 %) |
7°) Brasil |
5.907 ton peso producto ( 1,5 %) |
8º) Italia |
2.779 ton peso producto ( 0,5 %) |
9º) Rusia |
1.635 ton peso producto ( 0,5 %) |
10°) Otros |
10.255 ton peso producto ( 2,5 %) |
INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2021)
Faena |
10,718 millones de cab |
Producción |
2,461 millones de ton |
Participación hembras en la faena |
44,6 % |
Peso promedio faena |
230 kg/res en gancho |
Consumo carne |
47,4 kg per cápita |
Miércoles, 27 Octubre 2021
PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton |
14.800 |
Bife ancho Hilton |
14.300 |
Tapa cuadril Brasil |
9.500 |
7 cortes Cuota 481 |
9.800 |
16 cortes Chile |
5.800 |
Delantero Israel |
8.000
|
Garrón y brazuelo China |
8.300 |
Bola y nalga China |
7.000 |
Set 17 cortes China |
6.300 |
Set 5 cortes China |
6.000 |
Chuck China |
6.000 |
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo |
352 |
362 |
Novillo cruza expo |
341 |
346 |
Vaca corte |
292 |
302 |
Vaca manufactura |
250 |
260 |
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina |
3,94 |
Uruguay |
4,48 |
Paraguay |
3,40 |
Brasil (promedio) |
3,04 |
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre |
713,9 mil cab |
Ocupación al 1/10/21 |
61 % |
Indice de reposición |
0,78 |
Encierre para Cuota 481 |
70,8 mil cab |
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - sep 2021)
Volumen exportaciones |
618.665 ton res con hueso |
Variación respecto 2020 |
- 0,9 % |
Precio FOB promedio |
3.264 dólares por ton |
Porcentaje exportación / producción |
28 % |
Exportación cuota USA 2021 |
15.132 ton |
Exportación cuota Hilton 21/22 Avance cumplimiento |
9.610 ton 32,7 % (semana 16) |
Exportación cuota 481 21/22 |
4.277 ton |
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - sep 2021)
1°) China |
325.347 ton peso producto (74 %) |
2°) Chile |
26.094 ton peso producto ( 6 %) |
3°) Israel |
25.211 ton peso producto ( 6 %) |
4°) Alemania |
16.371 ton peso producto ( 4 %) |
5°) Estados Unidos |
14.366 ton peso producto ( 3 %) |
6°) Holanda |
9.115 ton peso producto ( 2 %) |
7°) Brasil |
5.907 ton peso producto ( 1,5 %) |
8º) Italia |
2.779 ton peso producto ( 0,5 %) |
9º) Rusia |
1.635 ton peso producto ( 0,5 %) |
10°) Otros |
10.255 ton peso producto ( 2,5 %) |
INDICADORES VACUNOS (ene - sep 2021)
Faena |
9,646 millones de cab |
Producción |
2,211 millones de ton |
Participación hembras en la faena |
43,8 % |
Peso promedio faena |
229 kg/res en gancho |
Consumo carne |
46,4 kg per cápita |
Miércoles, 13 Octubre 2021
PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton |
14.800 |
Bife ancho Hilton |
14.300 |
Tapa cuadril Brasil |
9.500 |
7 cortes Cuota 481 |
9.800 |
16 cortes Chile |
6.100 |
Delantero Israel |
8.000
|
Garrón y brazuelo China |
8.000 |
Bola y nalga China |
6.700 |
Set 17 cortes China |
6.000 |
Set 5 cortes China |
5.800 |
Chuck China |
5.700 |
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo |
335 |
345 |
Novillo cruza expo |
325 |
335 |
Vaca corte |
270 |
280 |
Vaca manufactura |
242 |
252 |
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina |
3,77 |
Uruguay |
4,73 |
Paraguay |
3,40 |
Brasil (promedio) |
3,22 |
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre |
713,9 mil cab |
Ocupación al 1/10/21 |
61 % |
Indice de reposición |
0,78 |
Encierre para Cuota 481 |
70,8 mil cab |
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - ago 2021)
Volumen exportaciones |
538.763 ton res con hueso |
Variación respecto 2020 |
- 0,2 % |
Precio FOB promedio |
3.154 dólares por ton |
Porcentaje exportación / producción |
27,5 % |
Exportación cuota USA 2021 |
12.746 ton |
Exportación cuota Hilton 21/22 Avance cumplimiento |
7.265 ton 24,7 % (semana 12) |
Exportación cuota 481 21/22 |
1.927 ton |
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - ago 2021)
1°) China |
289.033 ton peso producto (76 %) |
2°) Chile |
22.196 ton peso producto ( 6 %) |
3°) Israel |
20.351 ton peso producto ( 5 %) |
4°) Alemania |
13.349 ton peso producto ( 3,5 %) |
5°) Estados Unidos |
11.013 ton peso producto ( 3 %) |
6°) Holanda |
6.576 ton peso producto ( 2 %) |
7°) Brasil |
5.468 ton peso producto ( 1,5 %) |
8º) Italia |
2.540 ton peso producto ( 1 %) |
9º) Rusia |
1.513 ton peso producto ( 0,5 %) |
10°) Otros |
9.003 ton peso producto ( 2,5 %) |
INDICADORES VACUNOS (ene - ago 2021)
Faena |
8,560 millones de cab |
Producción |
1,932 millones de ton |
Participación hembras en la faena |
44,8 % |
Peso promedio faena |
226 kg/res en gancho |
Consumo carne |
47,7 kg per cápita |