Articles in Category: BOLETÍN APEA - Datos de interés

Boletín APEA 13/03/2024

Wednesday, 13 March 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.500
Bife ancho Hilton  13.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.900
16 cortes Chile   5.700
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  5.400
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.000
Set 5 cortes China  3.850
Chuck China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.400 3.500 
Novillo cruza expo 3.300 3.400
Vaca corte 2.900 3.000
Vaca manufactura 1.900 2.000

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,09
Uruguay 3,65
Paraguay 3,35
Brasil (promedio) 2,85

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 801.150 cab
Ocupación al 1/3/24 58,2 %
Indice de reposición 1,23
Encierre para Cuota 481 168.088 cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 75.681 ton res con hueso
11.900 toneladas
Variación respecto 2023    +13,7 %
Precio FOB promedio 3.843 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28,1 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 3.643 ton
18,2 % (semana 9)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 19.755 ton
67,2 % (semana 36)
Exportación cuota 481 23/24 6.595 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2024)

1°) China   48.624 ton peso producto  (79 %)
2°) Israel      3.729 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     1.935  ton peso producto   ( 3 %)
4°) Chile      
    1.861 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     1.369 ton peso producto   (  2 %)
6°) Países Bajos      931 ton peso producto   (  1,5 %)
7°) Brasil      662 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       352 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España       126 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     1.622 ton peso producto  (  2,7 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2024)

Faena 2,202 millones de cab
Producción 0,504 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,9 %
Peso promedio faena 228,8 kg/res en gancho
Consumo carne 52,0 kg per cápita



Boletín APEA 28/02/2024

Wednesday, 28 February 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.500
Bife ancho Hilton  13.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.900
16 cortes Chile   5.700
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  5.400
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.000
Set 5 cortes China  3.850
Chuck China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.200 3.300 
Novillo cruza expo 3.300 3.400
Vaca corte 2.900 3.000
Vaca manufactura 2.200 2.300

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,01
Uruguay 3,65
Paraguay 3,32
Brasil (promedio) 2,92

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 756,88 mil cab
Ocupación al 1/2/24 58,3 %
Indice de reposición 0,87
Encierre para Cuota 481 153,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2024)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 75.681 ton res con hueso
11.900 toneladas
Variación respecto 2023    +15,3 %
Precio FOB promedio 3.843 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28,1 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 3.288 ton
16,4 % (semana 8)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 18.640 ton
63,4 % (semana 34)
Exportación cuota 481 23/24 4.908 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2023)

1°) China   528.617 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      36.265 ton peso producto   (5,5 %)
3°) Estados Unidos     23.481  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Alemania      
    24.136 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Chile     18.999 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      15.859 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      5.773 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.680 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España       1.332 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     16.873 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene 2024)

Faena 1,158 millones de cab
Producción 0,266 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,6 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 52,4 kg per cápita



Boletín APEA 14/02/2024

Wednesday, 14 February 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.000
Bife ancho Hilton  13.000
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.900
16 cortes Chile   5.800
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  6.050
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.000
Set 5 cortes China  3.850
Chuck China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.250 3.400 
Novillo cruza expo 3.200 3.400
Vaca corte 2.950 3.050
Vaca manufactura 2.200 2.250

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,07
Uruguay 3,40
Paraguay 3,30
Brasil (promedio) 2,92

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 716,5 mil cab
Ocupación al 1/1/24 63,1 %
Indice de reposición 0,92
Encierre para Cuota 481 150,2 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - dic 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 834.740 ton res con hueso
117.210 toneladas
Variación respecto 2022    +7,9 %
Precio FOB promedio 4.057 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,4 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 2.355 ton
11,8 % (semana 5)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 17.795 ton
60,5 % (semana 32)
Exportación cuota 481 23/24 4.908 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2023)

1°) China   528.617 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      36.265 ton peso producto   (5,5 %)
3°) Estados Unidos     23.481  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Alemania      
    24.136 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Chile     18.999 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      15.859 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      5.773 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.680 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España       1.332 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     16.873 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - dic 2023)

Faena 14,513 millones de cab
Producción 3,286 millones de ton
Participación hembras en la faena 48,2 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 52,9 kg per cápita



Boletín APEA 31/01/2024

Wednesday, 31 January 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  12.000
Bife ancho Hilton  12.000
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.900
16 cortes Chile   5.500
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  6.870
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.000
Set 5 cortes China  3.850
Chuck China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 3.100 3.200 
Novillo cruza expo 2.900 3.000
Vaca corte 2.600 2.750
Vaca manufactura 2.150 2.300

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,81
Uruguay 3,38
Paraguay 3,40
Brasil (promedio) 2,96

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 716,5 mil cab
Ocupación al 1/1/24 63,1 %
Indice de reposición 0,92
Encierre para Cuota 481 150,2 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - nov 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 759.433 ton res con hueso
105.297 toneladas
Variación respecto 2022    +5,8 %
Precio FOB promedio 4.045 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,0 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 2.038 ton
10,2 % (semana 4)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 16.556 ton
56,3 % (semana 30)
Exportación cuota 481 23/24 4.806 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - nov 2023)

1°) China   476.091 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      33.437 ton peso producto   (5,5 %)
3°) Estados Unidos     21.672  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Alemania      
    21.959 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Chile     17.285 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      14.898 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      5.136 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.332 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España       1.192 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     16.695 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - dic 2023)

Faena 14,513 millones de cab
Producción 3,286 millones de ton
Participación hembras en la faena 48,2 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 52,9 kg per cápita



Boletín APEA 17/01/2024

Wednesday, 17 January 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  12.300
Bife ancho Hilton  12.300
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.900
16 cortes Chile   5.800
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  6.870
Garrón y brazuelo China  4.600
Bola y cuadrada China  4.400
Set 17 cortes China  4.150
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 2.800 3.000 
Novillo cruza expo 2.700 2.850
Vaca corte 2.400 2.500
Vaca manufactura 2.000 2.200

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,65
Uruguay 3,47
Paraguay 3,50
Brasil (promedio) 2,99

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 716,5 mil cab
Ocupación al 1/1/24 63,1 %
Indice de reposición 0,92
Encierre para Cuota 481 150,2 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - nov 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 759.433 ton res con hueso
105.297 toneladas
Variación respecto 2022    +5,8 %
Precio FOB promedio 4.045 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,0 %
Exportación cuota USA 24
Avance cumplimiento		 1.412 ton
7,0 % (semana 2)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 15.952 ton
54,2 % (semana 29)
Exportación cuota 481 23/24 4.806 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - nov 2023)

1°) China   476.091 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      33.437 ton peso producto   (5,5 %)
3°) Estados Unidos     21.672  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Alemania      
    21.959 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Chile     17.285 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      14.898 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      5.136 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.332 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España       1.192 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     16.695 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - dic 2023)

Faena 14,513 millones de cab
Producción 3,286 millones de ton
Participación hembras en la faena 48,2 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 52,9 kg per cápita



Boletín APEA 03/01/2024

Wednesday, 03 January 2024

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.000
Bife ancho Hilton  13.000
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.900
16 cortes Chile   5.800
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  5.200
Garrón y brazuelo China  4.600
Bola y cuadrada China  4.400
Set 17 cortes China  4.150
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 2.800 2.900 
Novillo cruza expo 2.700 2.800
Vaca corte 2.400 2.500
Vaca manufactura 1.900 2.000

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,62
Uruguay 3,35
Paraguay 3,33
Brasil (promedio) 3,05

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 811,4 mil cab
Ocupación al 1/12/23 63,3 %
Indice de reposición 0,96
Encierre para Cuota 481 140,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - nov 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 759.433 ton res con hueso
105.297 toneladas
Variación respecto 2022    +5,8 %
Precio FOB promedio 4.045 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,0 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 19.912 ton
99,5 % (semana 52)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 15.160 ton
51,3 % (semana 27)
Exportación cuota 481 23/24 4.806 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - nov 2023)

1°) China   476.091 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      33.437 ton peso producto   (5,5 %)
3°) Estados Unidos     21.672  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Alemania      
    21.959 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Chile     17.285 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      14.898 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      5.136 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.332 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España       1.192 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     16.695 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2023)

Faena 13,423 millones de cab
Producción 3,039 millones de ton
Participación hembras en la faena 48,2 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 53,4 kg per cápita



Boletín APEA 20/12/2023

Wednesday, 20 December 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  12.500
Bife ancho Hilton  12.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.900
16 cortes Chile   5.800
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  5.200
Garrón y brazuelo China  4.600
Bola y cuadrada China  4.400
Set 17 cortes China  4.150
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 2.800 2.900 
Novillo cruza expo 2.700 2.800
Vaca corte 2.000 2.100
Vaca manufactura 1.900 2.000

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,79
Uruguay 3,25
Paraguay 3,37
Brasil (promedio) 3,09

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 811,4 mil cab
Ocupación al 1/12/23 63,3 %
Indice de reposición 0,96
Encierre para Cuota 481 140,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 688.779 ton res con hueso
  95.164 toneladas
Variación respecto 2022    +5,2 %
Precio FOB promedio 3.715 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,0 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 19.461 ton
97,3 % (semana 48)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 12.889 ton
43,88 % (semana 22)
Exportación cuota 481 23/24 4.232 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2023)

1°) China   428.644 ton peso producto  (77,5 %)
2°) Israel      32.388 ton peso producto   (6 %)
3°) Estados Unidos     20.318  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania      
    19.733 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Chile     15.479 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      13.619 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      4.622 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.163 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España       1.080 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     13.917 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2023)

Faena 13,423 millones de cab
Producción 3,039 millones de ton
Participación hembras en la faena 48,2 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 53,4 kg per cápita



Boletín APEA 06/12/2023

Wednesday, 06 December 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  10.500
Bife ancho Hilton  11.000
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.900
16 cortes Chile   5.800
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  5.200
Garrón y brazuelo China  4.600
Bola y cuadrada China  4.400
Set 17 cortes China  4.150
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 2.100 2.200 
Novillo cruza expo 2.000 2.050
Vaca corte 1.850 1.950
Vaca manufactura 1.700 1.800

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,85
Uruguay 3,15
Paraguay 3,25
Brasil (promedio) 3,03

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 772,8 mil cab
Ocupación al 1/11/23 65,5 %
Indice de reposición 0,71
Encierre para Cuota 481 153,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 688.779 ton res con hueso
  95.164 toneladas
Variación respecto 2022    +5,2 %
Precio FOB promedio 3.715 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,0 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 19.461 ton
97,3 % (semana 48)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 12.889 ton
43,88 % (semana 22)
Exportación cuota 481 23/24 4.232 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2023)

1°) China   428.644 ton peso producto  (77,5 %)
2°) Israel      32.388 ton peso producto   (6 %)
3°) Estados Unidos     20.318  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania      
    19.733 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Chile     15.479 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos      13.619 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      4.622 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.163 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España       1.080 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     13.917 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2023)

Faena 12,181 millones de cab
Producción 2,754 millones de ton
Participación hembras en la faena 48,2 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 53,2 kg per cápita



Boletín APEA 22/11/2023

Wednesday, 22 November 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  11.500
Bife ancho Hilton  12.000
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   8.000
16 cortes Chile   5.400
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  6.450
Garrón y brazuelo China  4.600
Bola y cuadrada China  4.400
Set 17 cortes China  4.100
Set 5 cortes China  3.900
Chuck China  3.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 1.940 1.970 
Novillo cruza expo 1.840 1.940
Vaca corte 1.635 1.685
Vaca manufactura 1.500 1.600

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,47
Uruguay 3,00
Paraguay 3,20
Brasil (promedio) 2,97

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 772,8 mil cab
Ocupación al 1/11/23 65,5 %
Indice de reposición 0,71
Encierre para Cuota 481 153,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - sep 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 633.931 ton res con hueso
  85.857 toneladas
Variación respecto 2022    +6,4 %
Precio FOB promedio 4.025 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,4 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 18.856 ton
94,2 % (semana 46)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 12.094 ton
41,1 % (semana 21)
Exportación cuota 481 23/24 3.097 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - sep 2023)

1°) China   389.704 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel      32.021 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     17.969  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Chile      
    13.877 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     18.378 ton peso producto   (  4 %)
6°) Países Bajos      12.663 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      4.150 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       2.648 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        945 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     10.992 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2023)

Faena 12,181 millones de cab
Producción 2,754 millones de ton
Participación hembras en la faena 48,2 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 53,2 kg per cápita



Boletín APEA 08/11/2023

Wednesday, 08 November 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  12.500
Bife ancho Hilton  13.000
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   6.000
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  7.000
  5.650
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.000
Set 5 cortes China  3.750
Chuck China  3.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 1.800 1.900 
Novillo cruza expo 1.700 1.800
Vaca corte 1.550 1.600
Vaca manufactura 1.400 1.500

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,13
Uruguay 2,95
Paraguay 3,20
Brasil (promedio) 3,00

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 792,8 mil cab
Ocupación al 1/10/23 66,4 %
Indice de reposición 1,30
Encierre para Cuota 481 137,0 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - sep 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 633.931 ton res con hueso
  85.857 toneladas
Variación respecto 2022    +6,4 %
Precio FOB promedio 4.025 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,4 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 18.570 ton
92,8 % (semana 44)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 11.030 ton
37,5 % (semana 18
)
Exportación cuota 481 23/24 3.066 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - sep 2023)

1°) China   389.704 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel      32.021 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     17.969  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Chile      
    13.877 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     18.378 ton peso producto   (  4 %)
6°) Países Bajos      12.663 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      4.150 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       2.648 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        945 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     10.992 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - sep 2023)

Faena 11,014 millones de cab
Producción 2,494 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,9 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 50,4 kg per cápita



Boletín APEA 25/10/2023

Wednesday, 25 October 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  12.500
Bife ancho Hilton  13.000
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   8.650
16 cortes Chile   5.900
Delantero Israel
USA (prom)

  8.000
  6.150
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.000
Set 5 cortes China  3.750
Chuck China  3.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 1.515 1.715 
Novillo cruza expo 1.415 1.615
Vaca corte 1.450 1.500
Vaca manufactura 1.400 1.530

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,66
Uruguay 3,00
Paraguay 3,20
Brasil (promedio) 2,96

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 781,1 mil cab
Ocupación al 1/9/23 69,1 %
Indice de reposición 0,91
Encierre para Cuota 481 1188,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - ago 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 564.735 ton res con hueso
  76.176 toneladas
Variación respecto 2022    +8,5 %
Precio FOB promedio 3.850 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,3 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 18.160 ton
90,8 % (semana 42)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 9.610 ton
32,7 % (semana 16)
Exportación cuota 481 23/24 3.066 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - ago 2023)

1°) China   353.168 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      28.415 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     15.919  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Chile      
    12.462 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     16.151 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Países Bajos      11.456 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      3.685 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       2.317 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        822 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     9.513 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - ago 2023)

Faena 9,849 millones de cab
Producción 2,227 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,8 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 51,1 kg per cápita



Boletín APEA 11/10/2023

Wednesday, 11 October 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  12.000
Bife ancho Hilton  12.000
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   8.650
16 cortes Chile   5.700
Delantero Israel
USA (prom)

  8.000
  5.300
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.150
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 1.385 1.585 
Novillo cruza expo 1.285 1.485
Vaca corte 1.250 1.400
Vaca manufactura 1.250 1.380

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,78
Uruguay 3,03
Paraguay 3,25
Brasil (promedio) 2,86

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 781,1 mil cab
Ocupación al 1/9/23 69,1 %
Indice de reposición 0,91
Encierre para Cuota 481 1188,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - ago 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 564.735 ton res con hueso
  76.176 toneladas
Variación respecto 2022    +8,5 %
Precio FOB promedio 3.850 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,3 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 17.810 ton
89,0 % (semana 40)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 8.590 ton
29,2 % (semana 14)
Exportación cuota 481 23/24 3.066 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - ago 2023)

1°) China   353.168 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      28.415 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     15.919  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Chile      
    12.462 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     16.151 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Países Bajos      11.456 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      3.685 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       2.317 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        822 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     9.513 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - ago 2023)

Faena 9,849 millones de cab
Producción 2,227 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,8 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 51,1 kg per cápita



Boletín APEA 27/09/2023

Wednesday, 27 September 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  11.500
Bife ancho Hilton  11.500
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   7.600
16 cortes Chile   5.400
Delantero Israel
USA (prom)

  8.000
  5.300
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.150
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 1.300 1.500 
Novillo cruza expo 1.100 1.300
Vaca corte 1.100 1.300
Vaca manufactura    980 1.180

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,67
Uruguay 2,95
Paraguay 2,75
Brasil (promedio) 2,69

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 781,1 mil cab
Ocupación al 1/9/23 69,1 %
Indice de reposición 0,91
Encierre para Cuota 481 1188,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - ago 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 564.735 ton res con hueso
  76.176 toneladas
Variación respecto 2022    +8,5 %
Precio FOB promedio 3.850 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,3 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 17.053 ton
85,2 % (semana 38)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 7.908 ton
26,9 % (semana 13)
Exportación cuota 481 23/24 2.518 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - ago 2023)

1°) China   353.168 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      28.415 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     15.919  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Chile      
    12.462 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     16.151 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Países Bajos      11.456 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      3.685 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       2.317 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        822 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     9.513 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - ago 2023)

Faena 9,849 millones de cab
Producción 2,227 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,8 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 51,1 kg per cápita



Boletín APEA 13/09/2023

Wednesday, 13 September 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.000
Bife ancho Hilton  13.500
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   7.600
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  8.000
  5.670
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.150
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 1.300 1.500 
Novillo cruza expo 1.100 1.300
Vaca corte 1.100 1.300
Vaca manufactura 1.030 1.230

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,67
Uruguay 3,10
Paraguay 2,80
Brasil (promedio) 2,49

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 781,1 mil cab
Ocupación al 1/9/23 69,1 %
Indice de reposición 0,91
Encierre para Cuota 481 1188,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jul 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 484.008 ton res con hueso
  64.454 toneladas
Variación respecto 2022    +7,3 %
Precio FOB promedio 4.132 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,8 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 16.387 ton
81,9 % (semana 36)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 6.870 ton
23,4 % (semana 11)
Exportación cuota 481 23/24 2.518 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jul 2023)

1°) China   303.206 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      23.690 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     13.691  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Chile      
    10.985 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     12.722 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       9.615 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      3.269 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       1.982 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        708 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     8.163 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jul 2023)

Faena 8,613 millones de cab
Producción 1,948 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,6 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 52 kg per cápita



Boletín APEA 30/08/2023

Wednesday, 30 August 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  14.000
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   8.800
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  8.000
  5.500
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.150
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 1.400 1.600 
Novillo cruza expo 1.200 1.400
Vaca corte 1.100 1.300
Vaca manufactura 1.050 1.100

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,98
Uruguay 3,35
Paraguay 2,95
Brasil (promedio) 2,61

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 752,1 mil cab
Ocupación al 1/8/23 66,8 %
Indice de reposición 0,69
Encierre para Cuota 481 136,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jul 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 484.008 ton res con hueso
  64.454 toneladas
Variación respecto 2022    +7,3 %
Precio FOB promedio 4.132 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,8 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 15.293 ton
76,5 % (semana 34)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 5.972 ton
20,3 % (semana 9)
Exportación cuota 481 23/24 720 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jul 2023)

1°) China   303.206 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      23.690 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     13.691  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Chile      
    10.985 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     12.722 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       9.615 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      3.269 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       1.982 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        708 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     8.163 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jul 2023)

Faena 8,613 millones de cab
Producción 1,948 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,6 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 52 kg per cápita