Cuotas, trazabilidad y nuevos mercados para la carne vacuna
El presidente de FIFRA Daniel Urcía analizó en la SIAL China el escenario internacional de la carne vacuna. Habló de las cuotas impuestas por el gigante asiático, la competencia con Brasil y Australia, el desafío de sostener un flujo constante de exportaciones.
Mientras las principales empresas exportadoras de carne del mundo participan de la feria SIAL China, Argentina sigue de cerca cómo evolucionan las nuevas reglas comerciales impuestas por el gigante asiático para la importación de carne vacuna.
En ese contexto, Daniel Urcía, presidente de FIFRA —la entidad que representa a frigoríficos regionales argentinos— e integrante del IPCVA, aseguró que el nuevo esquema de cuotas establecido por China aporta previsibilidad para la industria local, aunque obliga a monitorear permanentemente lo que ocurre con competidores como Brasil y Australia.
“La principal preocupación era entender cómo iba a actuar China si algunos países aceleraban demasiado el ritmo de exportación. Pero nos transmitieron tranquilidad y confirmaron que mantendrán el esquema previsto”, explicó Urcía desde el evento internacional.
Argentina recibió una cuota de 511.000 toneladas para exportar carne vacuna al mercado chino y, según detalló el dirigente, al 12 de mayo el país llevaba ejecutado el 32% del volumen asignado.
Lejos de mostrar preocupación por ese nivel, Urcía sostuvo que mantener un flujo ordenado de exportaciones es positivo para el funcionamiento de la industria frigorífica.
“No sirve vender muchísimo durante dos meses y después quedarse sin actividad. Las plantas necesitan continuidad y previsibilidad para sostener costos y trabajo”, remarcó.
Brasil y Australia, bajo observación
Uno de los puntos que genera atención en el sector es el mayor ritmo de exportaciones que muestran Brasil y Australia dentro del esquema de cuotas chino.
Sin embargo, Urcía consideró que Argentina recibió un volumen “razonable” en relación con la disponibilidad actual de hacienda y recordó que el país exportó unas 496.000 toneladas al gigante asiático durante el último año.
Además, destacó que la reapertura y consolidación del mercado estadounidense suma nuevas oportunidades para diversificar destinos. “Las 80.000 toneladas habilitadas para Estados Unidos también ayudan a equilibrar el escenario exportador argentino”, indicó.
Un mercado gigantesco que todavía tiene potencial
Para el referente de FIFRA e IPCVA, China continúa siendo un mercado estratégico y con enorme margen de crecimiento para la carne argentina. “Acá cada ciudad funciona prácticamente como un mercado independiente. Hay muchísimo por desarrollar todavía”, afirmó.
En la feria participan 25 empresas argentinas y, según Urcía, las reuniones comerciales vienen mostrando un escenario positivo para los exportadores nacionales.
Europa y la trazabilidad: “No hay que discutir por discutir”
Durante la entrevista, el dirigente también se refirió al sistema de certificación ambiental y trazabilidad que exige la Unión Europea para garantizar que los productos no provengan de zonas deforestadas.
En ese sentido, pidió pragmatismo a los productores y comparó la exigencia europea con una licencia de conducir. “El que quiera exportar a Europa tiene que cumplir las reglas. Después no vale quejarse porque no te compran”, expresó.
Según explicó, aunque Argentina haya planteado objeciones políticas a la normativa europea, los importadores igualmente exigirán el cumplimiento de esos protocolos para evitar sanciones. “No tiene costo económico y muchas veces se termina discutiendo por discutir”, concluyó Urcía.
FUENTE: Valor Agregado Agro