Si bien hubo un leve repunte en el volumen de las exportaciones, China continuúa pagando bajos valores: hasta un 32% menos la tonelada. Los indicadores de su economía son negativos y encienden alarmas.
Recientemente, se publicó la primera declaración ambiental de un bovino en pie. Especialistas del INTA y el INTI realizaron un estudio que permitió obtener la Declaración Ambiental de Producto (EPD) de un kilogramo de animal peso vivo de la raza Angus en un campo ganadero de Entre Ríos.
El empresario y directivo del Consorcio de Exportadores ABC responde sobre diferentes cuestiones que tienen que ver con la producción y comercialización de carne al extranjero y la situación económica del negocio.
La Asociación Rural del Paraguay (ARP) emitió el pasado viernes un comunicado dirigido a los consumidores de carne de Europa, titulado: “Ustedes se lo pierden”.
A la espera de los datos oficiales, las cifras del servicio sanitario SENASA estarían indicando que en el primer mes de 2024 se certificaron exportaciones por 63.792 toneladas y 10.459 toneladas de huesos y carne con hueso
El año comenzó con un salto en las exportaciones, que habrían superado las 100 mil toneladas equivalente carcasa. La faena se redujo 3% y se prevé una mayor retención para terminar animales más pesados. También hay desafíos para toda la cadena: una inflación que no cede, un tipo de cambio desfavorable y el deslucido margen de los negocios externos.
A la espera de los datos oficiales, las cifras del servicio sanitario SENASA estarían indicando que en el primer mes de 2024 se certificaron exportaciones por 63.792 toneladas y 10.459 toneladas de huesos y carne con hueso.
Luego de un primer negocio de exportación de carne vacuna con hueso desde Uruguay con destino a Israel por parte de la planta uruguaya Sirsil SA, en los últimos días comenzaron a sumarse nuevos negocios desde otras plantas de Uruguay y Paraguay.
Este texto resume la presentación del autor en el Pabellón de las Américas de la COP28. Las emisiones biogénicas de los bovinos en las Américas no superan hoy el 3% de las emisiones globales.
Con una mejora del clima y el fin de las trabas a la actividad se espera una recuperación del stock que, no obstante, llevará dos años; las ventas al exterior tienen una participación histórica sobre la producción