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Una carne premium llega a las pampas

Una carne premium llega a las pampas

En nuestro país se producen vacunos de la raza japonesa Wagyu, cuya carne es la más cara del mundo ¿Cómo trabajan con la mejora genética y la alimentación de los rodeos para alcanzar los más altos estándares de calidad?

 




La Mesa de las Carnes pedirá “una prórroga del remito electrónico hasta que se pueda implementar bien”

La Mesa de las Carnes pedirá “una prórroga del remito electrónico hasta que se pueda implementar bien”

La Mesa de las Carnes, el espacio que desde 2015 nuclea a todos los actores de la cadena de ganados y carne, presentará este martes ante el presidente Mauricio Macri una propuesta para postergar unos meses la aplicación efectiva del Remito Electrónico de Carnes (REC), la herramienta diseñada por la AFIP como punto final de la ofensiva para regularizar el sector y poner en caja a las carnicerías de todo el país.